作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-25 14:08:56
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埃塞俄比亞【利姆】
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身爲埃塞俄比亞八大產區之一的利姆產區,因其獨特的青草、可可香以及檀香木香氣區別於耶加雪菲和西達摩。
利姆產量較低,主要外銷歐美市場,過去在國內不易買到,但在歐美很受歡迎,名氣僅次於耶加雪菲。
來一杯不一樣的埃塞俄比亞利姆(Limu)產區水洗咖啡,增添不一樣的咖啡話題!
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黃金曼特寧
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黃曼味道比一般曼特寧更乾淨,更芳香,濃郁!
風味:烘焙吐司,堅果,松木,焦糖,漢方草本
90+燭芒
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Drima Zede(燭芒)在當地方言中是“Best Approach”的意思,根據原廠提供的資料說明,這款燭芒是根據90+多年經驗所發展出的特製化產品系列。日曬古老的處理方式,很難取得純淨的風味,但是Drima Zede在90+技術支持之下,隻手工挑選最成熟的咖啡櫻桃果,日曬乾燥過程更是費心的不停攪拌,以確保均一性。最終的成果是非常透明純淨的口感,冷熱變化非常大,水果、花香、橡木桶的香氣非常迷人。
新產季花魁
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聞起來有着明顯的香瓜香氣,草莓果醬,入口帶着菠蘿蜜般的柔和酸感,
中段草莓的莓果風味湧現,還有一些蔗糖的回甘,層次比較豐富。
耶加雪菲紅櫻桃
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“紅櫻桃計劃”濃烈的水果香味,具有厚重的乾果味,草莓、芒果、杏子醬香味。
巴拿馬花蝴蝶
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這支【花蝴蝶】的特色在於品種的特殊性,花蝴蝶有着70%的瑰夏優質的血統,使這支咖啡無論在厚實度、酸質、花香上表現都相當出色。淺中烘焙花蝴蝶有柑橘,茉莉花類香氣,風味:蜜桃 、葡萄、焦糖、蜂蜜。
百年曆史艾麗達莊園,日曬鐵皮卡
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艾麗達莊園不僅是巴拿馬歷史上最悠久的咖啡莊園,也是波奎特地區海拔最高的莊園之一,在超高海拔(2050m)種植瑰夏的莊園。不僅斬獲多次BOP冠軍,還是BOP杯測分數記錄的保持者(在2018年艾麗達綠頂水洗瑰夏以94.66的超高分,打破2016年BOP艾麗達綠頂水洗瑰夏94.15的記錄)。
幹香:焦糖、烤杏仁、花香
溼香:菠蘿蜜、發酵酒香
風味:入口順滑,葡萄乾、水蜜桃、橙子、香瓜、蔗糖、焦糖風味明顯,綠茶茶感,乾淨度高。
新季綠標瑰夏、新季藍山 8.5折!
翡翠莊園綠標瑰夏
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水蜜桃甜感,以及蜂蜜的香氣,清新舒服,明亮又均衡,香氣的層次感極強,果甜味和回甘強烈,並且入口時帶着草莓果香和濃烈卻輕柔的柑橘檸檬酸,喝起來根本就不像你印象中的咖啡。
牙買加克里夫頓農場藍山
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正宗牙買加藍山的味道非常乾淨,非常溫和,巧克力甜,非常強的醇度。口味濃郁香醇,咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,僅有適度而完美的酸味,尾段持久水果味。
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圖片:藍山入境證明
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口感紮實厚重,味道強烈;用V60濾杯衝煮,爽甜的口感,蔗糖的甜感,後段會有堅果、濃度高的黑巧克力的餘韻和回甘。
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2018-11-23 10:17:46 責任編輯:未知
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肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
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