作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-31 15:26:33
怎樣正確品嚐咖啡
光懂得高明的沖泡技巧,而不懂得如何去品嚐咖啡,那麼原本的美味也可能變得毫無味道可言。品嚐咖啡有的是要用舌頭的味覺去感受,而有的是享受那種在口裏的芳醇,除此之外,還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。總之,品嚐咖啡是一件非常微妙的事情。
品嚐美味咖啡,除了要注重適當的溫度外,還要有適當的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁,一滿杯的咖啡,看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿爲適量,份量適中的咖啡不僅會刺激味覺,喝完後也不會有 “膩” 的感覺,反而回味無窮。同時,適量的咖啡能適度的促使身體恢復疲勞,頭腦爲之清爽。
咖啡的味道有濃淡之分,所以,不能像喝茶或可樂一樣,連續喝三、四杯,而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以 80-100cc 爲適量,有時候若想連續喝三、四杯,這時就要將咖啡的濃度沖淡,或加入大量的牛奶,不過仍然要考慮到生理上需求的程度,來加減咖啡的濃度,也就是不要造成膩或噁心的感覺,而在糖份的調配上也不妨多些變化,使咖啡更具美味。
2014-09-11 13:23:05 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)