走在青田的街頭巷尾，一股濃郁的咖啡芳香總會撲面而來。如今，咖啡已經成爲了青田的一個文化標識，也成爲了外人瞭解青田的一個窗口。
未來，青田要建成首個“中國咖啡文化小鎮”！讓咖啡成爲又一張推介青田的金色名片——一起來看這份剛剛出爐的《青田咖啡文化小鎮培育建設方案》吧！
青田咖啡文化小鎮
青田咖啡文化小鎮是集咖啡商貿流通、文化展示、休閒體驗、總部經濟、人才輸出、加工製造等於一體，中西融合、富有特色的新型業態。
青田咖啡文化小鎮建設目標是啥？具體怎麼建呢？
建設目標和思路圍繞着建成首個“中國咖啡文化小鎮”的目標，着力培育一個知名咖啡品牌、打造一種咖啡產業的集成模式、制定一項咖啡製作服務地方特色標準、探索一條走出青田面向全國的路子，力爭把青田打造成“意式咖啡的中國形象展示地、咖啡原材料及器皿交換的重要集散地、咖啡人才的重要培訓地、咖啡體驗的最佳目的地”，進一步推動歐陸旅遊風情小鎮和歐洲小鎮建設。主要任務
實施咖啡品牌培育工程
具體包括制定“青田咖啡”標準，加強咖啡公共品牌和自主品牌體系建設，成立青田縣咖啡行業協會等組織，實施咖啡代理品牌培育計劃和加強咖啡產業扶持力度等方面內容。
其中，在制定“青田咖啡”標準方面，將發掘和明確青田咖啡在外觀、口感等方面的特色，統一制定青田咖啡製作技術標準，並積極申報專利；結合青田“歐陸風情”特色，統一制定具有僑鄉特色的示範店服務流程規範標準，逐步形成一套“標準+個性”的青田咖啡品牌體系。
實施咖啡商旅融合工程
具體包括豐富咖啡商旅業態，推進咖啡商旅融合景區建設，拓展咖啡產業鏈和打造一批咖啡文化景觀小品等方面內容。
其中，在推進咖啡商旅融合景區建設方面。將咖啡商旅融合作爲歐洲小鎮的重要組成部分，僑鄉進口商品城建設的重要載體。以歐洲小鎮建設3A級景區爲契機，在景區內選址集中佈設咖啡文化、咖啡產業、咖啡體驗等景點，推進商旅合培育提升。
實施咖啡文化展示工程
具體包括建設“咖啡之窗”展示館（會客廳），打造咖啡文化體驗城區和營造濃厚的咖啡文化氛圍等方面內容。
其中，在打造咖啡文化體驗城區方面，將在原有咖啡館分佈較爲集中的臨江路、東門社區區域基礎上，結合歐陸風情街區改造，特別是小巷裏弄的改造過程中，在建築立面顏色、街頭景觀小品等方面充分融入咖啡文化色彩，營造時尚、溫馨、浪漫充滿異國情趣的氛圍，逐步濃厚主城區咖啡文化氛圍，塑造青田縣城咖啡文化名片。
咖啡市場拓展工程
具體包括制定青田咖啡形象示範店標準，實施青田咖啡品牌示範店推廣計劃，引導青田咖啡“走出去”等方面內容。
其中，在制定青田咖啡形象示範店標準方面，將根據青田咖啡形象要素，統一制定面積、設施、形象等示範店裝修裝潢硬件標準，優先在縣內建設精品的青田咖啡形象展示旗艦店，發揮示範效應，樹立青田咖啡品牌形象，引導市場加盟。
實施咖啡人才培養工程
具體包括成立咖啡學校，開展咖啡師培養工程，開展咖啡經營者培訓和謀劃舉辦咖啡賽事等方面內容。
其中，在開展咖啡師培養工程方面，將加大對咖啡師業務技能的培訓，爲咖啡產業發展提供人才支撐，出臺政策每年安排一定財政預算資金扶持咖啡人才培養；鼓勵本地咖啡師參加全國性國際性咖啡大賽，提升自身技能。適時承辦全國性的咖啡拉花大賽等活動。通過培育青田咖啡文化小鎮，拓寬僑鄉羣衆創業增收途徑，推動新時代僑鄉服務產業與城市品位提質升級。
