作者:兩瓶水的咖啡博客 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-31 17:21:04
一個國家、一個企業、一個人的成功因素有很多,看似千變萬幻的外部環境與不可捉摸的內部因素——促進成功的和阻礙成功的因素彼消此長,但是真正的成功因素其實很簡單——抓住最具優勢的外因,同時最大限度地發揮自身優勢——將兩者的結合發揮到極致。
肯尼亞咖啡便是很好的例證。
肯尼亞咖啡在不到100年的時間裏躋身世界名品咖啡行列,而且精品倍出品質穩定受到業內公認,原因何在?
其一、理想的地勢、氣候和土質條件。
其二、移植的咖啡品種在當地得到發展並且與完全適應當地風土。
其三、國家管理的咖啡競拍體系——已經具有80年曆史,在連接咖啡買家和生產者中起到非常積極的促進作用。
此三者所謂天時、地利、人和也。
而這樣的因素鑄就的肯尼亞精品咖啡也震撼衆人味蕾,緣何?
——肯尼亞簡練而強烈的個性特點:紅酒香、強烈的果酸、如奶油般的醇度和豐富的口感。
有誰,能夠在喝過之後輕易抹掉這種味覺震撼帶來的記憶呢?
2014-09-11 16:27:29 責任編輯:兩瓶水的咖啡博客
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