精品咖啡文化節落幕臨滄被授予“中國雲南精品咖啡核心產區”稱

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 2024-12-26 15:54:59

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　　中國雲南首屆精品咖啡文化節暨第四屆雲南咖啡杯中國衝煮總決賽20日在雲南臨滄圓滿結束。

　　據介紹，此次活動充分全面地展現了雲南臨滄的成果和優勢，也推動了雲南精品咖啡邁向規模化、產業化發展，讓雲南精品咖啡不再是牆內開花牆外香，讓國人和外國人同時更進一步瞭解到雲南精品咖啡豆。當天，雲南省精品咖啡學會授予臨滄“中國雲南精品咖啡核心產區”。

　　雲南省農業農村廳熱作處處長馬馳介紹，目前，雲南咖啡種植面積已達180萬畝，產量約15萬噸，佔據全國咖啡產量的95%以上。臨滄市作爲中國精品咖啡豆示範區，在標準化種植、規模化加工等方面取得不俗的成績，已成爲僅次於普洱的第二大咖啡產區，產量近2萬噸。

　　雲南省精品咖啡學會認爲，臨滄地處全球咖啡種植的黃金帶，具有良好的氣候條件和生態環境，是中國最適宜發展咖啡產業的地區之一，其精品咖啡品質不僅得到國內咖啡屆專業人士的認可，還得到了國際咖啡組織和品鑑師的充分肯定，得此“封號”當之無愧。

　　此外，第四屆雲南咖啡杯2018中國衝煮總決賽也精彩紛呈，來自全國13個賽區的冠軍選手們紛紛拿出看家本事，大顯身手，邵紅靜“殺”出重圍，最終奪得衝煮賽冠軍，盛鵬、江永城榮獲亞軍、季軍，雲南指定衝煮第一名則爲楊靜宜。本次參賽的國內頂尖咖啡人才，運用嫺熟的咖啡衝煮技藝，充分挖掘和展示了雲南咖啡的豐富內涵和優良品質。

　　據瞭解，雲南咖啡杯中國衝煮大賽自2015年開賽至現在，已連續舉辦四屆，賽事覆蓋全國79%的省份，在全國27個省舉辦各類型雲南咖啡衝煮賽160場，參賽選手達到1200餘人，中外執裁評委500餘人次，線上線下觀衆達300餘萬，提高了本土咖啡知名度，也提升了本土產品的品質。

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