專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
位於南美洲厄瓜多爾的加拉巴哥羣島，Galapagos西班牙語爲烏龜的意思，所以又稱龜島，本咖啡豆爲老波旁咖啡，100％有機，在高大的樹下林蔭栽種，位於火山山脈，這裏的咖啡樹接受完美平衡的日曬和雨淋，並且適當的高度，提供了
厄瓜多爾咖啡出色的味道和香氣。
每一粒咖啡是經過精心手工採摘，只採摘最新鮮成熟的櫻桃在我們的生態溼式處理廠處理，用島上特有的泉水。將櫻桃放入生態保護去皮機，其中我們只選擇最好的櫻桃進行處理和分解，並重新引入種植區域作爲天然肥料。
■ 國家：厄瓜多爾
■ 產區：加拉巴哥羣島
■ 海拔：450-1200公尺
■ 處理方式：水洗
■ 等級：SHB
■ 顆粒大小：17/18目
■ 品種：波本
■
厄瓜多爾咖啡風味描述：一入口時有蜜糖茶香、花香、順滑的口感、果汁感以及核果餘韻
熱的時候喝起來口感較淡，只有微微的甜。
但是有明顯得花香餘韻。
隨的咖啡的冷卻味道一直改變，
溫的時後花香不見了，變成木質的味道，
酸味開始跑出來。
冷了之後喝起來大概只剩下酸味，此時對我而言有點太酸。
加拉帕哥斯(GALAPAGOS)是位於太平洋赤道正下方的諸島，
是着名的旅遊勝地，該島有許多中要的獨特生態及物種，
例如巨型陸龜、GALAPAGOS 企鵝...等等，
因此被聯合國教育科學暨文化組織(USECO)列爲自然公園，
依法不得使用任何的化學肥料，
理所當然，加拉帕哥斯生產的咖啡也是"純天然"的有機咖啡了。
加拉帕哥斯的咖啡產區是在SAN CRISTOBAL島，
種植海拔約只有800m，
該區霧氣豐盛，植物茂密，水源充足。
又屬餘火山灰土質，相當適合咖啡生長(除了不夠高以外)。
關注公衆號，發送 128482 免費閱讀全文
2018-12-25 10:00:50 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-
