作者:兩瓶水的咖啡博客 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-31 19:19:53
根據咖啡豆的起源可以分爲四類:可以根據上面這幅地圖大體瞭解一下這四種咖啡的分佈。
哥倫比亞溫和派(Colombian Milds): 包括哥倫比亞,肯尼亞和坦桑尼亞,所有的咖啡豆都是水洗豆。
其他溫和派(Other Milds): 也叫中間派,包括大部分的中美洲國家和墨西哥,再加上南亞的某些國家。所有的咖啡豆都是阿拉比卡,大部分都是水洗豆。
巴西派(Brazil): 包括巴西咖啡和一些南美咖啡。大部分咖啡豆爲非水洗咖啡豆,一些爲羅伯斯塔豆。
羅伯斯塔(Robustas): 包括大部分的非洲咖啡和一些亞洲地區的咖啡。所有的咖啡豆都是羅伯斯塔種。
這種分類法多用於咖啡交易市場以更好的區分咖啡的種類,質量和價格。
哥倫比亞溫和派是質量最好價格最高的種類,其後依次是其他溫和派,中間派,巴西派和羅伯斯塔派。
2014-09-12 10:51:01 責任編輯:兩瓶水的咖啡博客
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