肯尼亞錫卡咖啡豆品種 肯尼亞錫卡咖啡豆好喝嗎手衝方法

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-31 21:33:10

 
 

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「超級肯亞卡圖吉微批次首選」風味具明亮豐富的果酸,尾韻圓潤香甜持久!滿足精品咖啡界越來越挑剔的咖啡人味蕾。這期豆尋師特別選自在精品咖啡市場享有高評價的肯亞,當地知名處理廠_ 卡圖吉(肯尼亞Gatugi )爲提供更好的咖啡豆品質,豆子收成後由杯測師進行把關,評選,採用「微批次」選豆將品質較好,最爲優異的豆子挑出來。
 
產地:肯尼亞錫卡
 
處理廠:卡圖吉,知名歐薩亞農民合作社一員
 
處理:水洗法
 
調性:果香
 
風味:黑莓,李子,黑醋栗,果汁感...... 豐富果酸,尾韻甜蜜持久。
 
烘焙度:淺中焙  
 
 
 
肯尼亞錫卡卡圖吉處理廠介紹
 
 
 
肯尼亞錫卡卡圖吉處理廠建於1979 年,爲知名歐薩亞農民合作社(Othaya Farmers'Cooperative Society)旗下一員,位於涅裏區南部阿伯德爾東面坡上(海拔高約1860 公尺),排水性佳,富含有機物質的火山紅土滋養着咖啡樹叢,海拔高度與涼爽的氣候使咖啡果實緩慢地發展熟成,造就硬度極高的咖啡生豆。主要產季爲十月至十二月,平均每個自家農園各栽種250至300 株咖啡樹,農民們在區域委員會監督下,嚴謹遵守所制定的栽種方針。

 

 

 


2019-01-16 14:57:43 責任編輯:未知

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