作者:貝貝咖啡同學會 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-10-31 21:24:50
本來想喝杯espresso意大利濃縮咖啡,拿起咖啡濾碗,不經意對着光看了一眼,頓覺崩潰!
espresso咖啡濾碗在光線下快被堵塞完了,絕大部分都不能透光;這會導致espresso萃取中壓力不正常,那怎能順利流出一杯夠味的濃縮咖啡呢。
馬上啓動超聲波清洗機,震了2遍還是不夠乾淨,又換熱水超聲波清洗咖啡濾碗。
這就是一個小小看是很乾淨的濾碗被震出來的咖啡渣。
終於乾淨一點了,又震了一次才過關。
所以,喝完咖啡一定要及時沖洗,特別是意大利濃縮咖啡機,衝煮頭要擦拭檢測,出水狀態和聲音都要正常;espresso咖啡濾碗也要及時沖洗檢查沒有堵塞。超聲波清洗機還是常備爲妙。
2014-09-12 15:01:17 責任編輯:貝貝咖啡同學會
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