水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵風味介紹水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵好喝嗎

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 埃塞俄比亞日曬耶加雪菲艾瑞加G1 > 2024-10-31 15:16:04

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

　　水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵

　　埃塞俄比亞水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵

　　杯測風味：花香、茉莉氣息、臻果、葡萄柚、青梅酸、茶香

　　水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵國家埃塞俄比亞

　　水洗耶珈雪菲G1伊蒂朵產區 Idido

　　海拔 1,900 – 2,200 米

　　農場主約700名小農

　　品種埃塞俄比亞原生種

　　處理法水洗處理

　　艾迪朵合作社是耶加雪菲咖啡農民合作聯盟(Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union，簡稱YCFCU) 的成員之一，YCFCU成立於2002年，擁有24個初級合作社，約有5萬個農民。

　　目前合作社未受大宗咖啡交易

ECX(Ethiopian Coffee Exchange)制度規範，因此買家可以依照喜好及品質挑選每批生豆，並可追溯到詳細的咖啡檔案，像是產區、種植/生產者等，透過這樣直接貿易的方式，買家與農民們建立更深厚的關係，農民除了能獲得合理的報酬外，甚至是得到漿果處理機器設備、處理場設施等的物質或資金援助，得以生產出更優質的咖啡。

　　杯測風味：花香、茉莉氣息、臻果、葡萄柚、青梅酸、茶香

2019-02-01 18:06:05 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區