想在家中輕鬆製作好喝的手衝咖啡，自然少不了一個好用順手的
手衝壺了。市面上的許多手衝壺商品，形狀、材質，甚至價格分佈都十分廣泛，不過大多商品形狀特徵卻非常相似，乍看之下真的很難判斷出個所以然。而品牌上也有 Tiamo、Kalita、BALMUDA、FELLOW STAGG 等等，讓許多人不知道該如何選擇纔好呢。
今天想在這裏向各位簡單介紹選購手衝壺時的幾個小訣竅，有了基礎知識後再挑選，相信就會容易許多了。最近正考慮購買手衝壺的各位，別忘了先參考看看喔！
目次
手衝壺的選購要點
推薦十大手衝壺人氣排行榜
總結
在這麼多各式各樣的容量、材質等不同特性的手衝壺中，究竟該如何挑選才好呢？以下將爲各位整理幾項選購時的注意點，敬請依照喜好及需求來衡量看看。
依等級或喜好來選擇適合的壺嘴及口徑
壺嘴與口徑的形狀會影響控制熱水時的難易度。因此選購時除了要配合自己的能力等級，也別忘了挑選適合喜歡咖啡味道的壺嘴與口徑喔。
適合新手入門的“細嘴壺”
爲了讓新手也能方便控制熱水流出的量，壺嘴細且口徑一致的商品會是較好的選擇，有了口徑粗細一致的壺嘴，更能穩定且緩慢地注入熱水，讓咖啡的味道及品質都能保持一定的水平。若想要更清楚看見熱水的份量，別忘了選擇像注射針頭般銳利形狀的口徑喔。
中、高級款的“鶴嘴壺”
鶴嘴壺的口徑處爲鶴嘴形狀，根部較粗，可透過傾斜角度來控制熱水流出量，很適合中高階者使用。雖然控制上較爲困難，但卻可以做出更多咖啡口味的變化。其中選擇有高低落差的壺嘴會更好用喔。
建議的容量選擇
手衝壺最好不要大小兼用，太重的款式較難控制熱水的流量，一不小心可能會讓熱水沾到濾紙，甚至傾倒出來，因此還是建議以平時喝咖啡的量來選購適當的容量。沖泡1——2杯時適合700ml容量，3——4杯則推薦1L左右的手衝壺。
若會接觸爐火的話，應選擇導熱好的材質
手衝壺的材質大致上可分爲“不鏽鋼”、“銅”、“琺琅”三種，想直接使用瓦斯爐加熱的話，建議選擇導熱較好的材質。琺琅雖然導熱效果最差，不過由於保溫能力好，想慢慢衝的人可以考慮看看。導熱最好的是銅，不過較難保養卻是一大問題點。另外，如果想在電磁爐或IH爐上使用的話，務必先確認該手衝壺的材質是否能對應此機器。
合適的握把更好控制
選擇適合自身習慣的手衝壺握把很重要，由於注入熱水時手部最費力，且必須維持一定姿勢，若握把不順手，可能造成手部疲勞，無法精準地倒熱水。
另外，也別忘了選擇不易變熱的握把。不管是木製、橡膠制或金屬製，都應選擇有空洞能散熱或離壺身較遠的款式，纔會更安全喔。
適合使用習慣的便利功能
市面上除了基本款式以外，也有許多附加特殊便利功能的產品。例如快煮壺型的款式不但到處都能使用，又能節省時間；附加溫度計的款式，則可快速簡單地掌握適當溫度；想更輕鬆衝出品質穩定咖啡的人，則可選擇擁有控溫功能的機種。另外，可用洗碗機清洗的商品也很不錯。可以先想像使用時的情景，再依照喜好來選購喜愛的款式。
看完了簡單的介紹以後，各位是否已有了大致方向了呢？以下將嚴選市面上十大人氣商品，敬請參考看看喔！
10. Tiamo 1031 掛耳手衝壺 HA1618／600mL
附蓋設計，確認、加水都方便
極簡外觀外加優雅的線條，擺在什麼地方都很適合，輕量加上細口壺嘴設計很適合新手使用，附蓋設計能隨時打開確認煮水狀態，非常便利。不過畢竟造型簡單，握把處的設計可能並不那麼完善，握久了可能較容易疼痛或疲勞。
9. Bafin House welead 職人不鏽鋼手衝壺／600mL
高級不鏽鋼造就的優雅鏡面
採用優質的304不鏽鋼材質，不只導熱好，還更加耐用。整體表面都經過鏡面處理，造型優美又好清理，再加上握把處的隔熱設計，握起來順手又安全。不過由於前端口徑較大，壺嘴較粗，水量控制雖穩定，但卻必須小心不要一次倒太多或太快，影響咖啡品質。
8. 月兔印 琺琅手衝壺／700mL
可加熱琺琅材質，使用更便利
日本知名品牌 月兔印 最具代表性且最受歡迎的經典作品，由職人手工製作的細緻琺琅工藝，隱約而美麗的光澤加上流暢的曲線，呈現出簡單又大方的優雅造型，手感亦是極佳。可直接於瓦斯爐上加熱，使用上非常便利，不過上蓋握把處爲一體成形設計，加熱時務必小心以免燙到。多種顏色可供選擇，還有1.2L的大容量款式，有需要的人可以參考看看。
7. A-IDIO 人文時尚溫顯手衝壺／350mL
木紋搭金屬，時尚文青風
外觀極具魅力的一款手衝壺，櫸木製的壺蓋襯托出金屬細膩而隱約的光澤，做工細膩，呈現當代的優雅與時尚。蓋上加裝溫度計，讓衝咖啡時能更精確掌握適當溫度，且另外還附有可調整式的杯夾，可應用於其他手衝壺或拉花杯。不過此款手衝壺容量較小，務必評估自己的沖泡需求後再作選購。
6. Brewista Artisan 細長嘴可調溫不鏽鋼電水壺／600mL
可調溫設計，衝咖啡更精確
附底座的電熱手衝壺，只需一個按鍵即可加熱至沸騰，煮沸時還有蜂鳴提示音，安全又便利。全鋼化的玻璃面板，操作簡單，可控制溫度，清潔打理更容易。流線型的細長壺嘴便於控制水量，木紋握把處則爲特殊的天鵝翹尾仿生設計，手感舒適，更好握、更安全。不過整組畢竟價格不斐，而且體積較大，購買前務必先確認家中是否有足夠的收納空間。
5. Premium 織田 原木細口壺／600mL
獨創擋水片，讓熱水不再忽大忽小
鋼製壺身搭配高級原木素材，每件商品皆由老師傅精心手作配置，打造出簡潔又流利的優雅線條。獨特的擋水片設計，成功避免噴濺的危險，再加上完美角度的傾斜口徑，能更加看清出水狀況並予以控制，讓出水更加穩定，份量也很好控制。
4. Kalita 鶴嘴 wave pot 不鏽鋼原木把手波紋手衝壺／1000mL
適合咖啡達人的鶴口設計
美麗的光澤與表面的獨特波紋，造就了這一款兼具美觀與實用的咖啡壺。前端口徑爲窄小的鶴口設計，能精準控制熱水落下的位置與角度，壺嘴整體的曲線柔和，不需多加施力即可控制熱水的分量與流出速度，讓衝出的咖啡味道更加變幻無窮、更有層次感。木製手柄部分不但可以隔熱，其波紋狀的表面還能讓使用時更加好握，即使是手大的人也能輕鬆拿取。
3. BALMUDA The Pot 手衝壺／600mL
高效率的快煮壺設計
可插電的快煮手衝壺，不須另接爐火即可插電加熱，再加上防止空燒的自動關閉電源功能，使用起來更安全又有效率。整體外觀簡約而時尚，流線型的設計非常好傾倒，握把尾端的煮水燈號也是兼具美觀與便利的一大優點。600ml的輕量設計，好拿取、收納也不佔空間，擺在家中特別能展現獨特的好品味。
2. Kalita 細口銅製手衝壺／900mL
歷久不衰的不敗經典款
職人純手工製作的銅製壺身，光澤與色調都特別美麗，越用越有味道，是許多專家都長年愛用的經典手衝壺。細長的壺嘴設計，水量控制穩定，無論是新手老手都能輕鬆上手。銅的高導熱特性，也使得衝咖啡時更加有效率。流線型的握把不只美觀，還能減緩壺身導熱燙手，兼具優雅典致與實用性，令人愛不釋手。
1. FELLOW STAGG 不鏽鋼測溫細口手衝壺 V1.2／1000mL
工藝與設計美學的結合
榮獲美國紐約MOMA藝術博物館的典藏，更是美國咖啡師冠軍御用的手衝壺。不只美觀，各項細節的設計更是精緻又貼心。精密焊接的極細壺嘴，傾倒熱水時更能掌握好角度及份量；符合人體工學的握把，讓重心更穩定，使用上也更省力。加上衝煮適溫指示溫度計，讓每杯咖啡都能擁有安定的好品質。各種層面都兼顧，如果您的預算足夠，這款手衝壺絕對會是最佳首選。
總結
看完了這麼多好用的商品，各位是否也已經在其中找到喜歡的了呢？在家手衝咖啡真是別有一番風味，想要煮出喜歡的咖啡，好用的手衝壺當然不可少。
其實不管是哪種材質、造型的
手衝壺，還是用得順手最重要喔。只要參考這些注意點來挑選，找到合適的手衝壺，相信您也可以衝出屬於自己的美味咖啡喔！
