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• 　一、增強身體敏捷度

  　　

  　　咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。

  　　

  　　二、降低得膽結石的機會

  　　

  　　最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2 －3 杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40 ﹪ 。此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。

  　　

  　　三、咖啡對身體的危害

  　　

  　　1. 目前並沒有直接證據顯示咖啡因會導致骨質疏鬆症，且某些研究發現，咖啡因雖會增加鈣質排泄，但並非造成骨質疏鬆的高危險因素，鈣質的攝取不足纔是主要原因，因此仍建議應該注意鈣質的充分攝取。

  　　

  　　2. 咖啡對血脂肪、8 0 壓、心臟病與癌症的發生率，目前研究人員還沒有足夠證據顯示咖啡因相關性。

  　　

  　　3. 喝咖啡過量雖然可能會妨礙胎兒的發育，但未能證實是否會導致早產或嬰兒出生體重不足。

  　　

  　　4. 不過仍然奉勸孕婦少喝咖啡爲妙，因已有夠多的研究指出，咖啡因會降低婦女受孕的機會，增加流產的風險，阻緩胎兒的發育。

  　　

  　　四、哪些人應該少喝咖啡？

  　　

  　　當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡?發育中的兒童?懷孕期間?正在授乳的婦女?老年人?空腹前（或飯前）?腹瀉者?胃酸過多的人?患有胃及十二指腸胃潰瘍者?患有腸道過敏症候羣者?抽菸的人?喝酒之後?有精神方面疾病的人?正在服用鎮定劑的人?應限制鉀攝取的腎臟病患

  　　

  　　五、咖啡的健康學問

  　　

  　　醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：

  　　

  　　春冬季的下午三至五點

  　　

  　　夏秋季的下午四至六點

  　　

  　　因爲那時通常是人體最疲憊的時刻

  　　

  　　此外要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：

  　　

  　　1. 每天喝六杯咖啡（每杯約  150c c ）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。

  　　

  　　2. 早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先喫早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。

  　　

  　　3. 喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

  　　

  　　4. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。( 心跳也會加速)

  　　

  　　5. 喝咖啡後，不能馬上抽菸，否則容易對心臟造成危害。

  　　

  　　6. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。

  　　

  　　7. 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心藏血管的負擔。

  　　

  　　8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制份量，以免發胖。