細說巴拿馬各個產區和莊園的瑰夏風味如何,咖啡風味的打分情況

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2024-10-31 11:37:37


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巴拿馬波奎特紫玫瑰40%瑰夏 7.3分

剛出爐 我喝起來有股的花香但是不是特別明顯 酸質就比較柔和 沒有埃塞爾比亞那麼酸 層次感一般 厚度也一般

人的感官是 花香 酸 嘴巴有點甜

巴拿馬花蝴蝶70%瑰夏 李想雙十一進的貨 7.5分

由於烘了沒幾天

花香比第一款稍微濃一點 酸度更酸 但是對比一般非洲豆 算是比較柔和的 應該是混合種的關係,甜感一般,回甘一般。沖泡前開袋子的香氣也不是特別豐富。但是喝下去還可以

巴拿馬艾利達莊園卡杜艾日曬 吉森家進的貨 8.0分

這款日曬處理的豆子,散發着一股濃郁的酒香味,喝起來就好像喝一種成熟快腐爛的漿果的感覺。尾韻也不錯。但是有點澀。可能是我用的水有關係

巴拿馬希望莊園瑰夏 價格蠻貴的 廣州正騰貿易進的貨 8.6

這款豆子 有股很濃郁的柑橘味 ,喝起來特別像喝果汁,由於時代太久遠了 所以其他味道不是特別記得了

翡翠莊園紅標瑰夏 以前在百瑞斯塔學院的時候蹭喝的

特別像一種醬汁,日曬特有的發酵味不過量不確實。確實生豆處理技術一流。豆腐乳,香料,花香。 當時確實給驚豔到了。不過由於太貴就沒有再喝過了

巴拿馬波奎特日曬花蝴蝶50% 8.0

這款豆子 有股很特別的楊梅酸。其實酸度真的不怎麼高,但是牙齒的感覺就好像是喫了楊梅一樣。軟軟的,還有股肉豆蔻的味道

女神莊園日曬瑰夏 8.6

這款瑰夏瑰夏中應該處於中游甚至中下游。幾乎0瑕疵和烘焙過程中0銀皮讓我很是好感。喝起來的感覺 依次是 發酵感覺 微微的苦 果酸感覺 接着喉嚨會湧起一陣香氣,我個人是蠻喜歡的,而且價格也不是很貴

END

 

2019-02-20 21:34:40 責任編輯:未知

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