焦糖瑪奇朵很大杯爲什麼瑪奇朵是小杯 兩款瑪奇朵咖啡有什麼不同

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 花式咖啡 > 2024-12-26 14:07:30


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　　　瑪奇朵Macchiato在意大利文裏是“印記、烙印”的意思。顧名思義，它的名字焦糖瑪奇朵就象徵着甜蜜的印記。 瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡，最後在奶沫上淋上網格狀焦糖。Caramel Macchiato，是瑪奇朵咖啡的名字。Caramel 是英文裏焦糖的意思， 對於那些既想享受CAPPUCCINO細膩滑爽的奶泡，又不肯放棄ESPRESSO濃烈的咖啡純香的人來說，瑪奇朵可能是最好的選擇。MACCHIATO在意大利語中是一點點的意思，在一小杯ESPRESSO中直接加入一兩勺奶泡，一杯瑪奇朵就做成了。
 
　　caramel macchiato
 
　　焦糖瑪奇朵
 
　　簡稱焦瑪
 
　　是Macchiato的變種
 
　　macchiato，espresso coffee served with a dash of（少量） hot or cold milk。
 
　　Macchiato最早的意思
 
　　是“烙印、印染”
 
　　傳統的瑪琪雅朵不加牛奶
 
　　只在濃縮咖啡上加幾勺奶泡
 
　　濃縮咖啡：奶泡
 
　　=2:1
 
　　用來中和咖啡本身的酸澀
 
　　焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato）有兩種
 
　　在現今的各大咖啡館中，焦糖瑪奇朵的做法其實有兩種，無法言說到底是誰對誰錯，兩者其實在某種意義上是並存的，無法追其究竟。一種是濃縮瑪奇朵的延伸，一種是星巴克的焦糖瑪奇朵。
 

END

 

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2019-02-22 13:19:39 責任編輯：未知

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