什麼是咖啡因？咖啡因的作用和功效你知道多少？

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡因 > 2024-12-26 13:40:25

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　　　　咖啡因是一種黃嘌呤生物鹼化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力，臨牀上用於治療神經衰弱和昏迷復甦。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。

　　人們對於咖啡因總是帶有偏見，但其實適量攝入咖啡因會給人體帶來諸多好處。咖啡因天然存在於我們每天的飲食當中，例如茶、咖啡和巧克力裏都含有咖啡因，這是一種天然的興奮劑、止疼劑，還能起到防脫髮的神奇功效。

　　咖啡因的好處：

　　1咖啡因能讓你頭腦清醒

　　這或許便是人們喝咖啡最主要的原因。咖啡因能夠阻礙大腦接受腺苷酸，從而讓大腦保持清醒，幫助你集中注意力，減少疲勞感。

　　2含咖啡因的洗髮水能夠避免頭髮變細和脫髮

　　脫髮問題不僅困擾男性，它同樣困擾着千萬女性。但如果經常使用含有咖啡因的洗髮水，頭髮變細和脫髮現象會得到顯著改善。

　　咖啡因影響頭髮和頭皮的方式有兩種：一是增加頭皮的血液循環，二是避免可能會導致脫髮的5-α-還原酶的產生。只需接觸頭皮2分鐘，咖啡因便可開始生效。需要注意的是，該功效需要咖啡因直接接觸頭皮，喝咖啡並不能起到類似效果。

　　3咖啡因能增強體力、毅力和耐久度

　　運動員經常會使用咖啡因提升運動效果。有研究顯示，咖啡因能夠增強肌肉活力，尤其是上肢肌肉。同時，咖啡因還能提高肌肉的耐久度，尤其是在長跑和騎自行車時，能夠大幅提升訓練的時間和效果。

　　4咖啡因促進新陳代謝

　　攝入200mg咖啡因，你的新陳代謝率會在之後的3個小時裏提升7%，這意味着脂肪燃燒的速率會得到大幅提升。同樣的，咖啡因之所以能夠輔助止疼，是因爲它可以加速其他止疼藥物的起效。

　　5咖啡因是一種抗氧化劑

　　抗氧化或許是咖啡和茶最大的健康功效，而咖啡因能夠讓抗氧化酚類物質的功效翻倍。有研究顯示，每天喝2杯或以上咖啡的人，其整體死亡率要比不喝咖啡的人低14%。

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2019-02-22 15:43:12 責任編輯：未知

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