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• 瓜地馬拉最廣爲人知的咖啡產區莫過於薇薇特南果與安提瓜火山，其中安提瓜是正位於瓜地馬拉的西南方，往南正好面對Agua、Fuego、Acatenango三座火山羣，地理環境得天獨厚，典型的咖啡栽種聖地，胡娜樸(Hunapu)是Zelcafe建立的品牌，由路易斯·佩德羅·塞拉(Luis Pedro Zelaya)所創辦，約有30組小規模的生產者共同出品，以傳統的水洗方式做處理，浸泡在水中約24小時翻攪去除果肉及黏液。
   
  瓜地馬拉這在中美洲國家有最棒的咖啡生長環境，包含咖啡生長的高度、肥沃的土壤和咖啡生長期氣侯等條件完美的搭配著。瓜地馬拉安提瓜地區生產的咖啡是最具知名度的，提到它，人們想到就是那特有的煙燻味和牛奶巧克力的甜，品質最棒的安提瓜咖啡是位於火山區小型農莊生產的瓜地馬拉安提瓜-高山火山豆了。
   
  胡娜樸(Hunapu)是安提瓜當地人稱呼”水”火山(Volcan de Agua)的暱稱，水火山也是安提瓜區域中三座火山最大的一座，Hunapu在當地方言中則是“花之峯”(mountain of flowers)的意思。這區域幾乎每個角落都可以眺望水火山，故以水火山美麗的別稱來將此區域的咖啡命名。
   
  這個羣聚的咖啡生產者以Beneficio Bella Vista處理廠爲中心，每年都將咖啡送至此處理廠處理，由Luis Pedro Zelaya家族所擁有的處理廠也會提供該區域的農民技術支援以及相關福利設施。
   
  淺烘焙City(清香):榛果味中帶著藍莓香，葡萄柚的酸細微而明亮，口感平順，此烘焙度的甜是仙楂的水果甜。
   
  中烘焙(一般B):山核果香，酸變的十分柔和尾端往上微揚，口感單薄，牛奶巧克力的甜，回甘帶著花生粉的餘韻。
   
  重烘焙(一般C):巧克力取代了榛果的香氣，酸冷卻後纔出現，口感是中度黏稠平滑，甜是麥芽糖烘烤後發出的氣，細膩的煙燻味在回甘時出現。
   
  烘焙至略濃(Full-City+或dark)時，巧克力和可可的香氣十分吸引人但口感依然維持精美,乾淨,細微的特性。