近日，臺灣一名崇尚生酮飲食的醫生在患上肝膿腫後仍用咖啡灌腸，最後病況惡化過世。他的妻子日前在臉書粉絲專頁證實，該醫生會45歲英年早逝，就是因爲不採正規抗生素、引流治療，還持續咖啡灌腸排毒，錯過治療時機導致的。
所謂生酮飲食指的是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質和其他營養素合適的配方飲食。所謂咖啡灌腸就是將高溫的咖啡從肛門灌入直腸和大腸。專家說，咖啡灌腸無助排毒、減重，且長期生酮飲食可能因營養不均衡導致“腸漏”，加上灌腸可能造成嚴重感染。
那爲什麼民間會流傳起咖啡灌腸的做法？
也許來自古代的醫療處置
1、體內毒素
古代認爲，糞便又臭又髒是因身體內充滿毒素和有害物質造成。例如：古埃及人認爲有一種叫“腐”的有害元素存在於糞便中，會引發疾病。在古埃及文獻中除了描述灌腸法，還記載法老有專屬的健康護理僕人──官位稱爲“肛門守護者”。
經過了幾千年，隨着醫療知識進步，現在的我們已經知道，糞便在大腸中不會使我們中毒，除非是腸內黏膜受損，血管被破壞了。
2、黑膽汁鬱滯
古代認爲，由於肝膽滯留太多黑膽汁，身體纔會生病，而當時沒有引流手術，所以採取的治療方式是把膽汁從肛門排出。灌腸就被視爲最有可能的救星，能矯正人體內一切不正常的現象
“葛森療法”與現代咖啡灌腸理論
離世的醫生同時也推崇“葛森療法”，認爲咖啡灌腸可助排毒。咖啡灌腸是“葛森療法”其中一個環節，根據相關文獻資料，創立葛森療法的德國醫師馬克思·葛森認爲，癌細胞會產生大量毒素，肝臟爲了代謝毒素會不堪負荷。葛森療法透過嚴格控制飲食、補充營養、用咖啡灌腸來分擔排毒工作。
以生理學來說，咖啡成分裏的棕櫚酸咖啡醇，可以刺激肝內的抗氧化物質分泌，例如glutathione S-transferase，再加上解剖學，肝的門脈血管系統從腸繫膜連結肝和腸，所以現代的咖啡灌腸理論是指，咖啡成分可以經由大腸吸收，再從門脈系統進到肝內，增加抗氧化功能，於是患者上廁所時看到臭味糞水一起排出，就以爲真的有排毒了。
以上所述聽起來很順、很符合醫療理論，只是有一點違反身體自然機能：
1、灌腸很少灌洗全腸
一般民衆以爲灌腸如同“通水管”的清洗，就是灌洗整條腸子。事實上，一般簡單的灌腸只灌到乙狀結腸，最多隻能將藥物灌到降結腸，但大腸包括升結腸、橫結腸、降結腸、乙狀結腸，各自有其必要的作用，才能進行消化、排泄和吸收，維持健康的身體。
2、大腸吸收咖啡有限
人體的主要營養物質吸收都在胃和小腸，大腸的功能除了儲存糞便外，還能吸收部分水和電解質，至於咖啡中的咖啡因、菸鹼酸、綠原酸、咖啡酸、單寧酸等，真的可以有效吸收到血液循環中嗎？
2013年一項設計爲隨機抽樣、開放的醫學研究，分2組研究羣組，一組是用500c.c.咖啡灌腸，一組是飲用180c.c.咖啡，10天后再交叉互換，也就是說，原本用灌腸的變成喝咖啡，原本喝咖啡的變成灌腸，抽血結果發現，只要是咖啡灌腸的受試者，血液中的咖啡因成分，平均遠低於喝咖啡時的3.5倍，所以可以知道，腸子本來就非吸收咖啡的自然生理機能
新陳代謝科醫生表示：咖啡灌腸讓人無法理解
一位在職的新陳代謝科醫生黃峻偉受訪時表示，該名醫生的故事是令人遺憾的錯誤示範。對方所採用的飲食或排毒療法中，最令人無法理解的就是咖啡灌腸。腸子吸收營養之處在於小腸，大腸僅有水分和部分的營養吸收，腸子也並無排毒功能，灌腸只能協助排出宿便。
黃峻偉表示，有些長期便祕者須靠灌腸排出宿便，正常使用下及人體免疫正常時，灌腸並不會造成危害。但因腸黏膜不像皮膚強壯，且大腸表面有許多細菌，維持多樣性的體內菌叢平衡，若灌腸時給予管腔太大壓力，將細菌擠壓到血液當中，就可能發生感染問題。也有感染科醫師懷疑，該名醫師的肝膿瘍可能就與咖啡灌腸有關。
部分崇尚生酮飲食者或許因具有較多冒險精神，也會嘗試其他另類療法，如搭配咖啡灌腸等。然而，利用咖啡灌腸排毒並沒有太多的醫學證據，且根據文獻，目前至少已有超過10例個案因咖啡灌腸引起腸子燒燙傷，也增加感染症風險。
就小編來說，有病就得去醫院，咖啡還是拿來好好喝吧。
