防彈咖啡的原理和作用:神奇背後的真相

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-26 03:43:00

      防彈咖啡是最近非常流行的議題,一開始是由矽谷工程師戴夫,以西藏酥油茶爲靈感,研發的能量供給飲品。許多人聲稱喝完可減少飢餓感,精神也變得很好,身體像是穿了防彈衣一樣堅強,彷佛有刀槍不入的效果,故取名防彈咖啡(Bulletproof Coffee)。
     
      防彈咖啡的原理
      防彈咖啡真的有這麼神奇嗎?答案可以是對也可以是不對。就像運動有可以讓人有刀槍不入的感覺或是改變體態的效果,重點在於你如何運動還有如何搭配飲食,因此我們要先了解防彈咖啡的原理。防彈咖啡的原理是透過將油脂拌進咖啡,以油脂供應人體生活所需熱量。因爲油脂不容易讓血糖飈升。這種方式,相比一般富含碳水化合物與糖份的早餐來說,胰島素不會分泌把過高血糖轉成脂肪儲存,人比較不容易感到飢餓而多喫食物。美國許多人藉着這種方式,以一杯防彈咖啡配合一些堅果,取代掉早餐和午餐,衍生出的結果就是總熱量得到控制,熱量有控制,體重下滑也是非常合理的。所以我認爲,不能說防彈咖啡能減肥,而應該說防彈咖啡可以是一種飲食控制的方式。

     防彈咖啡真的能提神嗎?很多人會說,防彈咖啡喝了精神會變好。主要是因爲防彈咖啡除了咖啡因有刺激的效果以外,還有就是防彈咖啡會用椰子油或是MCT油,這兩種油包含短碳煉C8、C10的油脂。比起一般油脂人體要花兩三個小時吸收,這種油脂能夠在半小時內快速被人體所吸收。因而有些人說會有精神變好的效果。就像你餓肚子,喫巧克力配咖啡能很快有力氣是相近的道理,不同的是,巧克力的效果很快就過了,防彈咖啡則可以維持得較久。

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2019-02-27 18:05:29 責任編輯:未知

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