每日喝咖啡的適當份量:小心咖啡因的不良影響

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 2024-12-25 14:07:52

到底怎樣喝咖啡纔是適當的份量?
咖啡是很多人愛喝的飲料之一,除了它的香氣和口感,它更有提神和止痛的效果,但是喝太多或喝太久都容易產生咖啡因的戒斷症候羣,甚至頭痛慢性化的情形。有的研究顯示每天攝取超過300mg的咖啡因容易產生頭痛慢性化的情形,但結果因人而異。根據2015年歐洲食品安全委員會的建議,一般成人除了孕婦,每次攝取少於200mg的咖啡因,或是每天攝取少於400mg的咖啡因,對健康不會有什麼不良影響。但這是否適合於亞洲人,目前並沒有確切的研究報告。臺灣行政院消費者保護處曾以行政輔導方式,推動對目前市售現煮咖啡作咖啡因含量標示:
『紅色』標示代表咖啡因含量爲201mg以上;『黃色』標示爲咖啡因含量101~200mg;『綠色』標示爲咖啡因含量100mg以下。
而臺灣對20家門市之80件現煮咖啡做抽樣調查,發現美式咖啡咖啡因平均含量爲48.7mg/100ml;拿鐵咖啡咖啡因平均含量爲36.8mg/100ml,表示每天喝超過821ml的美式咖啡,或是2杯紅標的咖啡,即屬於重度咖啡因使用者。

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2019-02-28 10:23:07 責任編輯:未知

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