埃塞俄比亞拉卡姆蒂咖啡產區風味特點描述

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-31 09:19:28

埃塞俄比亞咖啡的風味較難描述,它既不濃烈,酸味也不甚明顯,但埃塞俄比亞拉卡姆蒂咖啡(Lekempti)具有獨特風味特點,口感細膩豐富,口味甚佳。

距離埃塞俄比亞首都Addis Ababa約230公里 的Lekempti列坎堤咖啡是屬於日曬法,咖啡採收以後直接放置於壓實的泥土地上,乾燥時咖啡櫻桃吸收土地上的氣息,包含豐富的甜味。


埃塞俄比亞 Lekempti 都堤咖啡中焙,埃塞俄比亞有獨特的碳火味,苦味明顯,尾韻帶些微的酸,香氣則有低調的草味。如果是訂製拿鐵也是用這款咖啡作基底。
 

埃塞俄比亞咖啡產區:

拉卡姆蒂咖啡莉姆咖啡哈拉爾咖啡西達莫咖啡吉瑪咖啡耶加雪菲咖啡金比咖啡貝貝卡咖啡鐵比咖啡

周邊產區:肯亞咖啡 喀麥隆咖啡

 

 

2019-03-05 12:01:30 責任編輯:未知

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