作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-31 09:17:18
南米納斯吉拉的咖啡。其巨大的產量使巴西的這一部分成爲世界上主要的咖啡生產商。奇怪的是,這個地區是世界上最大的生產國!該地區每平方米種植的咖啡樹數量最多。它的高海拔和年平均溫度有助於生產濃郁的咖啡,如酸味,柑橘和水果香氣。
Pocos de Caldas市引起了我的注意,因爲它建在一座死火山的火山口(可能永遠不會爆發),但這種特殊性爲咖啡提供了良好的風土。在這個區域,我們發現了許多種類爲“Bourbon Amarelo”的咖啡我們還發現了大量的“狐狸豆”(綠色咖啡豆覆蓋着非常甜的棕色皮膚),在波科斯山區很常見。
大多數栽培品種都是咖啡,Catuai和Mundo Novo的優勢,但Icatu,Obata和Catuai Rubi也很出色。
中等海拔:950米;香氣:果味;特點:有一定的酸度。
巴西咖啡產區:
聖保羅州咖啡, Centro-Oeste咖啡, 巴拉那州咖啡, 南米納斯咖啡, 米納斯吉拉斯州咖啡, 巴伊亞州咖啡, 薩瓦娜咖啡, 聖埃斯皮裏圖州咖啡, 巴西喜拉多咖啡, 摩吉安娜咖啡,
周邊產區: 南美洲咖啡, 哥斯達尼加咖啡 巴拿馬咖啡 非洲咖啡
2019-03-06 12:35:57 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
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