也門咖啡產地瑪塔莉Mattar咖啡風味描述口感是什麼

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-31 07:24:39

也門咖啡產地瑪塔莉Mattar咖啡風味描述口感是什麼，葉門咖啡雖是種植在乾燥砂地上，但是一個屬於雨季會下雨的地方，咖啡樹根部因地底含有豐沛的伏流水，卻孕育出咖啡世界無以取代的葉門摩卡。

也門瑪塔莉 - 摩卡咖啡中的極品，素有咖啡之後的美稱，瑪塔莉的產量少而精緻口感風味豐富，餘韻的奇幻野性香氣層層堆疊，其特色是明亮的花果香中又帶有紅葡萄酒般的誘人。

瑪塔莉咖啡顆粒小且爲細長型，顏色均勻一致是代表品質最好的等級。有着獨特而豐富的味道紅酒，乾果，葡萄，肉桂，菸草，及最廣爲人知的巧克力味，咖啡豆研磨後有茉莉花香氣，衝煮後高溫可先聞發酵的酒香，啐飲品嚐有一點點的葡萄酸在口中變化隱現，生津回甜圓潤帶有可可巧克力的甜，溫度下降後開始品嚐多變複雜的口感，杯底保留有麥芽甜味非常迷人，整體風格溫柔內斂，香氣與餘韻帶有摩卡的芳醇，不愧是咖啡之後！