摩卡和拿鐵哪個咖啡多 瑪琪雅朵咖啡怎麼做 黑咖啡哪個牌子正宗

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-31 01:30:20

摩卡和拿鐵哪個咖啡多一些,瑪琪雅朵咖啡應該怎麼做好喝,黑咖啡哪個牌子正宗?下面是關於咖啡飲料的種類與做法介紹:
 
黑咖啡(black coffee):又稱「清咖啡」,香港俗稱「齋啡」、馬來西亞俗稱「咖啡 O」,直接用咖啡豆燒製的咖啡,不添加奶、糖等會影響咖啡原味的飲用方式。即溶咖啡是不屬於黑咖啡的範圍的。

拿鐵咖啡:Caffè latte爲義大利文音譯;拿鐵咖啡又稱「歐蕾咖啡」(Cafe au lait),法文音譯:又稱「咖啡牛奶」—中文釋意。
 
由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。另也可依需求加上兩份濃縮咖啡,稱爲「Double」,也就是黑咖啡加上牛奶及薄薄一層的奶泡。
 
加入不同的香料就變成不同的風味咖啡( flavored coffee ),如果加入香草糖漿( vanilla syrup ),就變成香草拿鐵( vanilla latte )。
 
另外,因爲近幾年來流行以植物奶代替動物奶,所以也很多人把拿鐵中的牛奶換成豆漿,也就變成豆漿拿鐵( soy latte )了。
 
摩卡 (Mocha)廣義來說,只要是可可混合咖啡和牛奶,就稱作摩卡,而市面上常在摩卡上再加上鮮奶油( whipped cream )增添口感。

瑪琪雅朵咖啡(Macchiato):在濃縮咖啡上放上適量蒸汽打發奶泡。Macchiato義大利文原義便是「被牛奶弄髒的咖啡」。它是由一單位的濃縮咖啡加上奶泡,咖啡因的濃度比拿鐵高。要想享受瑪琪雅朵的美味,就要一口喝下。
 

 

2019-03-14 09:22:49 責任編輯:未知

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