夏威夷咖啡產區海拔多高 世界上最昂貴的咖啡Kona Coffee價格

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-30 23:15:05

夏威夷咖啡產區成爲今日着名的品種可納鐵比卡(Kona Typica),夏威夷咖啡產區海拔多高?世界上最昂貴的咖啡Kona Coffee價格有多貴?夏威夷咖啡每磅生豆賣到36美元是因爲咖啡口感層次佳,咖啡風味描述爲帶有甜味的青檸檬酸香和茉莉花香。


可納產區海拔不高,果酸味卻比一般低海拔區的咖啡更爲乾淨優雅。這是因爲大島位於北緯十九道二十度的亞熱帶,較爲涼爽, 冬季最低溫度也在12攝氏度以上不致結霜,可納被稱作“低海拔咖啡”。

可納鐵比卡移植到其他各島卻因氣溫過高而生長不順,孕育不出可納獨有的柔和酸香。其他各島的氣溫較高,栽植的品種也不同,且引進混血的卡提摩,難怪味道平淡無奇,略帶土味,與正宗可納的潔淨酸香,明顯有別。



 

2019-03-15 13:55:57 責任編輯:未知

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