作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-30 23:20:09
埃塞俄比亞最古老品種介紹：咖啡樹種鐵皮卡咖啡口感風味特點是什麼？下面的文章是關於咖啡品種埃塞爾薩種與咖啡品種鐵皮卡的介紹，想了解更多繼續閱讀下文：
咖啡品種埃塞爾薩種埃塞爾薩種是1904年才發現的一個品種原產於非洲的查理河流域，果小，單株產量高，尤其是一種抗旱品種。產品味香濃烈，稍帶苦味，栽培較少。
咖啡品種鐵皮卡
埃塞俄比亞最古老的原生品種，所有阿拉比卡皆衍生自鐵比卡。鐵比卡頂葉爲古銅色，豆體呈橢圓形或瘦尖形;風味優雅，但體質較弱，抗病力差，產果量少。牙買加藍山、蘇門答臘曼特寧、夏威夷可娜等優秀的莊園豆都屬於鐵比卡。鐵比卡頂葉爲古銅色是特徵之一。
Typic生豆，兩頭微微有點翹，外型爲橢圓形，從側面看豆身扁薄，就算栽種地區的海拔高度不同，生豆側面的薄厚差異也不會太大。
2019-03-15 17:36:26 責任編輯：未知
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