也門咖啡和埃塞俄比亞咖啡在歷史上有着舉足輕重的地位，也門是阿拉伯世界唯一生產咖啡的國家，位於亞洲，儘管在經濟上不是十分富裕並且不適合糧食作物生長，但是咖啡產業在亞洲卻是十分出名的。

也門咖啡品種100%阿拉比卡，古老品種衆多，今日之諸多咖啡主產區如巴西、中美、加勒比等地，咖啡的祖宗追本溯源，卻都是也門咖啡的後代。最具知名度的有：瑪塔利Mattari、薩那尼Sanani、伊斯瑪麗Ismaili。

那典型的也門摩卡風味，濃郁的巧克力香和香辛料風味滿溢的也門摩卡，實在叫人懷念！現在也門咖啡已不復昔日盛況，咖啡產量逐年減少，目前年產量只剩下1.2萬——0.8萬噸，似乎已從咖啡地圖消失了。