作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-10-30 23:20:29
臺灣古坑咖啡口感前韻溫不澀不酸,後韻濃郁醇厚,滿口生香,真正的古坑好咖啡生長在古坑鄉的荷包山上,和巴西咖啡著名產地聖保羅的地理位置相識。
常喝咖啡的人都知道,羅布斯塔種咖啡又苦又澀,難以下嚥,但是東南亞那邊的人喜歡喝這個,他們用鐵鍋炒制咖啡豆,還要再加上牛油、白糖、鹽、煉乳、等等等等,最典型的就是馬拉西亞白咖啡,去過東南亞的朋友應該都喝過那種濃乎乎稠乎乎又甜到膩的咖啡。
說海南咖啡,海南這個地方,適合種中粒種咖啡,比東南亞適合,於是,當時海南咖啡就大多出口東南亞了。在海南興隆、福山這些當年廣泛種植咖啡的地方,現在咖啡種植園的面積逐年減少,但是保留下來的也都是按照東南亞方法炒制咖啡豆——速溶咖啡不在我的討論之列,去海南旅遊,很多咖啡館只賣海南興隆咖啡——有些人說不好喝,那是因爲這種咖啡很獨特,內地人很少喝的到,也算是一種咖啡文化了。
2019-03-16 11:30:26 責任編輯:未知
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