在委內瑞拉的西側，一個大湖的岸邊，你會發現馬拉開波，這是被稱爲“被太陽喜愛的土地”。這裏也是委內瑞拉咖啡種植的重要地區。

在委內瑞拉咖啡過濾咖啡被稱爲guayoyo，是傳統的委內瑞拉咖啡飲料。傳統的guayoyo是使用薄紗過濾器準備的，類似於連接到帶有短柄的金屬環的網。結果是一種溫和，含水的咖啡，即使是小孩也可以喝，通常是一杯牛奶。 委內瑞拉最好的咖啡是一種被稱爲Maracaibos的咖啡，具有經典的委內瑞拉咖啡品質，包括甜味和略帶濃郁的酸度。這些地區與安第斯山脈相吻合，提供的海拔高度足以減緩生長並提供更優質的豆類。