咖啡百科 口感各異系列精品咖啡

作者:SPR咖啡總部博客 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-01 01:25:09

  熱情純樸南美咖啡

  擁有令人沉醉的香氣和胡桃味的單品咖啡豆Colombia Supremo。其風味平衡、質地渾厚,有明亮的酸味及香氣

  熱力奔放巴西咖啡

  口感甘醇爽朗、質地溫和純淨,擁有朝氣盎然、明亮清新感覺的Brazil Santos。其厚度、質感、甜味三者兼具

  加勒比狂想咖啡

  鄰近火山的危地馬拉安提瓜地區生產的咖啡豆uatemala Antigua,是中美洲最佳的咖啡豆之一。口感滑順、芳香醇郁,具有多層次的多樣化風味

  仲夏之夢爪哇咖啡

  最早的綜合咖啡之一Mocha Java。精選自也門獨具複雜、異域風味的摩卡咖啡與濃郁、略帶辛辣的爪哇莊園咖啡,混和出珍奇、狂野的極品綜合咖啡

  東方禪韻低因咖啡

  精心去除咖啡因但仍保口感豐富的單品咖啡Decaf Colombia

  震天動地非洲咖啡

  Kenya AA世界頂極咖啡之一。味道強勁、口感豐厚均衡,獨有鮮明輕快的葡萄柚及水果酸味道。充滿異國的風情

  情誼綿綿印尼咖啡

  擁有質樸大地之感的印尼高原咖啡。強勁渾厚的濃度與幽長深沉的香氣,使其被公認爲是世界上醇度最高、口感最順滑的咖啡Espresso品種之一

  花團錦簇法國咖啡 Vienna Blend

  香醇濃郁、帶有焦糖般滑順又綿密的口感。能體現咖啡的原質之美,深度烘焙後適用於全天任何時刻享用的綜合咖啡

  攝人心魄的土耳其咖啡

  咖啡在中東古國,宛如一千零一夜裏的傳奇神話,像蒙了面紗的千面女郎,既可以幫助親近神,又可以是沖洗憂傷的清泉

  於希臘、東歐、中東、北非等地的咖啡飲用法,一般人稱土耳其咖啡或阿拉伯咖啡,至今仍保持着早期宗教儀式化的神祕。傳統土耳其咖啡的做法,是使用烘焙熱炒濃黑的咖啡豆磨成細粉,連糖和冷水一起放入紅銅質料像深勺一樣的咖啡煮具裏,以小火慢煮,經反覆攪拌和加水,大約二十分鐘後,一小杯50cc又香又濃的咖啡大功告成

  在中東,受邀到別人家裏喝咖啡,代表了主人最誠摯的敬意,因此客人除了要稱讚咖啡的香醇外,還要切記即使喝得滿嘴渣也不能喝水,因爲那暗示了咖啡不好喝。

  阿拉伯人喝咖啡,喝得慢條斯理,甚至還有一套講究的咖啡道,喝咖啡時不但要焚香,還要撒香料、聞香,琳琅滿目的咖啡壺具,更充滿着天方夜譚式的風情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中東咖啡,熱飲時滿室飄香,難怪阿拉伯人稱讚它:麝香一般攝人心魂

  熱情洋溢的意大利咖啡

  歐洲的咖啡文化舉世聞名,其中以意大利爲盛。意大利人對咖啡極爲考究,以Espresso爲基礎的意式咖啡風行全球。到意大利觀光要當心兩件事:一是男人、二是咖啡。咖啡和男人其實是異曲同工的兩樣東西,意大利有句名言:男人要像好咖啡,既強勁又充滿熱情! Espresso意式濃縮咖啡,近年來在國內已經普遍爲愛好咖啡的人所熟知,這種又濃又香、上面浮着一層金黃泡沫的純黑咖啡,濃稠滾燙好似地獄逃來的魔鬼,叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中,難以忘懷

  浪漫經典的法國咖啡

  法國人喝咖啡講究環境和情調,一些巴黎咖啡館本身就是頗富歷史傳奇的名勝,這是一種傳統而獨特的咖啡文化。在法國約20萬咖啡館中,不乏金碧輝煌或古樸典雅咖啡館

  中世紀舊王朝時代,法國文化生活重心是在宮廷。到18世紀啓蒙時代,文化重心開始轉移到各種沙龍、俱樂部和咖啡館。歐洲啓蒙運動的思想家伏爾泰、盧梭、狄德羅,都是咖啡館的常客。當年,伏爾泰的幾部著作、狄德羅的世界首部百科全書都在咖啡館撰寫,據說發跡前的拿破崙還因喝咖啡欠賬留下了軍帽

  百無禁忌的美國咖啡

  美國人喝咖啡,像進行一場不需要規則的遊戲,隨性放任、百無禁忌。歐洲人衝調咖啡的種種講究,美國人是不屑一顧的

  美國人喝咖啡喝得自由,咖啡也同時深入他們的生活中難以分離,影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步。不論在家裏、辦公室、公共場合還是路邊自動販賣機,美國人幾乎一天二十四小時都離不開咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產量的三分之一,是全球咖啡消耗量最大的國家

2014-09-13 15:33:21 責任編輯:SPR咖啡總部博客

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