厄瓜多金盃北部產區豪爾赫小農咖啡豆介紹:
產區:因巴布拉省 烏爾庫基縣 北部產區(Imbabura Urcuqui)
品種: 卡杜拉(Caturra), Castillo
生產: 豪爾赫小農(JORGE GUAGALA ALMEIDA)
海拔: 兩千一百公尺
等級:高海拔水洗頂級(SHB)
土質: 火山土壤(Volcanic clay)
風味敘述:深刻花卉色調、黃色水果調、香瓜、濃郁核果香、甜美的酸質、酸甜感平衡、餘韻細膩
獲獎紀錄:
2016年 厄瓜多金盃比賽 Taza Dorada(Golden Cup)得到第4名 (此批次)
介紹:
根據厄國咖啡協會之資料, 厄瓜多最重要的咖啡產地在MANABI省,因巴布拉省(Imbabura)所佔種植比率不高。厄瓜多國內咖啡業買賣非常特殊,主要系由國內買家分赴各小農洽商購買,這些中間商不辭辛苦,從一村趕往另一村,逐一探望農戶,磋商價格。洽購後的咖啡集中運往少數咖啡廠處理,再轉送給外銷商或者加工業者。厄瓜多咖啡加工業主要設在惠夜基、基多和曼達三大城,只有少數的城鎮有傳統小型手工加工業者。
此批次豪爾赫小農(JORGE GUAGALA ALMEIDA)爲產自厄瓜多北部產區因巴布拉省(Imbabura)的烏爾庫基縣(Urcuqui),2016年參加全國性的金盃比賽(Taza Dorada )(Golden Cup)得到第4名,金盃比賽(Taza Dorada)是由厄國咖啡出口協會(ANECAFE)每年所主辦,有點像是厄瓜多的卓越杯(COE)年度大賽,但是銷售生豆,還是要各自去找買主,沒有一起網路國際競標制度。因巴布拉省(Imbabura)由於天然環境,氣候溫和,土地肥沃,而且雨量充足,非常適合咖啡種植,才能在比賽者當中脫贏。
Taza Dorada(Golden Cup)是厄瓜多的咖啡比賽, 由各小農所生產的精品咖啡生豆,經由國家和國際評審品評,可以看成是厄瓜多的COE,但是與COE制度不同的是Taza Dorada比賽後,並沒有協助得獎,進行制度,得獎批次的咖啡生豆幾乎都會被識貨的買家全部預訂,今年總共遴選有37個小農得獎,厄瓜多咖啡種植目前大多90%以上以小農的方式運作,農業技術上也比不上中美洲咖啡產國,產量亦少,在臺灣也很少有人進口,透過這次厄瓜多的金盃比賽,喜愛咖啡的朋友可以品嚐這支品質不錯的厄瓜多咖啡。