世界精品咖啡 瑰夏咖啡全面瞭解

作者:520咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-01 05:46:06

  生豆產地: 巴拿馬

  瑰夏(Geisha)是一種非常稀有的咖啡品種,它在過去5年多的時間裏不斷的在全球的咖啡鑑賞家中造成轟動,被認爲是最明亮的、最豐富的以及極具有強烈香味屬性的咖啡品種。

  它贏得國際聲譽前,瑰夏是由Don Pachi最初由埃塞俄比亞西南的小鎮GESHA帶到哥斯達黎加,之後瑰夏又從沿着南部線路進入巴拿馬,我們爲此感謝他。這些咖啡樹生長在非常高海拔的地區,並且有着漂亮的細長形樹葉。其果實和生豆相對於其它頂級品質的高海拔咖啡來說也是略顯細長。

  瑰夏具有飽滿的甜味,極爲乾淨的口感,豐富的氣味一直從漿果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一種非常明顯的香檸檬(佛手柑)一般的餘味也是其典型的杯測屬性。迄今爲止,瑰夏,一直是咖啡品種中的冠軍。

  【杯測評價】醇厚度適中,甘甜、多層次的熱帶水果風味,玫瑰花類型的香氣,回味。

2014-09-16 11:48:01 責任編輯:520咖啡網

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