盧安達奇林碧處理廠咖啡豆口感特點風味描述 咖啡衝煮參數介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-29 17:58:28

盧安達咖啡奇林碧處理廠咖啡風味描述:
 
產區:盧安達奇林碧處理廠
處理:日曬
豆種:紅波旁
焙度:淺中焙
風味:梅果巧克力/梅子/口感厚實
 
內容物:咖啡熟豆220克
 
建議最佳賞味期:一個月
 
保存期限:三個月
 
保存方式:咖啡豆袋爲夾鏈袋式,請留意每次使用完後將豆袋口封好,並放置陰涼處,請勿冷藏及冷凍!
 
注意事項:不要擠壓咖啡豆袋!新鮮烘焙的咖啡豆裝入豆袋後,豆袋會明顯膨脹,這是因爲剛烘焙好的豆子會劇烈排放二氧化碳,豆袋設有排氣閥,能將氣體慢慢排出,也能幫助豆子達到最佳狀態,也就是俗稱的養豆。
 
其他信息:請參考常見問題,或是您有其他問題沒有在我們的Q&A裏面,歡迎聯繫我們,烘豆師會爲您解答。
 
建議手衝參數:
咖啡豆:15克
注入熱水量:220克
溫度:88~92度
研磨刻度:手衝研磨刻度。每個廠牌研磨出的顆粒形狀及大小都不一樣,我們建議稍微細一點,大約刻度3~4。
衝煮總時長:約2分鐘左右。咖啡豆焙度、密度、研磨刻度及濾杯設計等等,皆會影響流速,建議各位朋友多體驗衝煮的樂趣。

 

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2019-11-19 14:03:47 責任編輯:未知

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