哥斯達黎加咖啡/薩爾瓦多咖啡/危地馬拉咖啡種植特點咖啡風味

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-27 18:05:21

美洲咖啡產區咖啡介紹：
 
哥斯達黎加咖啡
是咖啡愛好者的天堂.擁有極佳的咖啡生長環境.
地勢高的中央山脈.火山灰的肥沃土壤.良好的氣候和溫度
加上安定的政治及支持出口的政府.還有方便出口的港口
促使阿拉比卡咖啡樹種在哥斯達黎加大肆種植
羅布斯坦種是不被提及的
哥斯達黎加咖啡豆顆粒小.硬度夠.香氣足
非常乾淨的酸質.單品飲用.舒服溫和
是淡咖啡中的高級咖啡
 
薩爾瓦多咖啡
薩爾瓦多是中美洲面積最小，人口最稠密的國家
有歎爲觀止的火山羣、有綿延不絕的山丘與溪谷，被稱爲「火山國」
全境較多山地丘陵及高原，屬熱帶氣候、山地氣候涼爽
阿拉比卡咖啡佔國家收入90%，國家仰賴咖啡出口
高地種植且分級清楚的水洗阿比卡。
SHG（Standards European Preparation）是非常高品質的咖啡生豆
 
危地馬拉咖啡
危地馬拉位於中美洲，北部平原是熱帶雨林
中部高地的火山可達4200米
中部高原地區海拔1300-1800公尺
全年氣候溫和，攝氏18℃-28℃之間
危地馬拉咖啡深受全世界咖啡愛好者的喜愛
豐富的風味隨着的愈不同而變化，層次相當豐富
著名的產區如安提瓜，可爲代表
而良好的酸質、複合的口感、後味有巧克力香
另一個優質產區，薇薇特南果，有細緻獨特的酸度
而被全球注視着
 



 
 
 

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2019-11-28 12:18:38 責任編輯：未知

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