危地馬拉咖啡產區-危地馬拉薇薇特南戈SHB水洗酸味獨特餘韻悠長

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-26 03:27:37


 

前街-危地馬拉薇薇特南果SHB水洗
 
  薇薇特南果是危地馬拉的精品咖啡產區,位於Cuchumatanes山的山腳之下,在中美洲國家中,屬海拔最高的非火山山脈。Cuchumatanes山具有礦物質豐富的石灰岩土壤,因此土壤中的pH值較高,這爲天然的營養物質,爲種植咖啡提供了良好的條件。
 
  而有熱氣會從墨西哥的Tehuantepec平原上湧出並且蔓延開來,和Cuchumatanes山脈所降下的寒流想融合匯合。因此,保護了該地區具有非常好的能免受霜凍影響的天然保護傘,可以將咖啡種植至海拔二千多米的地方。
 
  薇薇特南果是一個位置極度偏遠產區,以至於咖啡的種植戶們,幾乎所有的生產自是行處理自己的咖啡。而比較幸運的是,該產區的河流和河流數量衆多,提供了充的水資源,所以可以在該產區的任何地方都能找到處理坊。該地區的地理條件極爲理想,可用於種植優質的咖啡。來自Huehuetenango的咖啡是特別的咖啡,具有獨特的酸度和味道。
 
  危地馬拉  薇薇特南果 SHB 水洗
 
  等級劃分:SHB
 
  品種:Catuai、Caturra
 
  海拔:1500米~1900米
 
  處理法:水洗
 
  風味:西柚,青蘋果,榛子,李子,菸絲,黑巧克力,層次分明,餘韻悠長。
  
                                                                                                                                                                                       一切只爲傳播與分享

                                                                                                                

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2020-04-19 11:48:36 責任編輯:未知

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