薩克特布蘭科咖啡產區 洪都拉斯雜交咖啡品種/帕卡斯特點

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-26 03:08:28


 

前街-洪都拉斯 蒙塔納莊園 水洗 帕卡斯介紹
 
  我們受北歐 Tim 的啓發,深愛好喝的洪都拉斯的咖啡。這支咖啡即是洪都萊斯的 Jose Santos Guevara 先生用多年的積蓄在薩克特布蘭科(Zacate Blanco)購買下一個小農場用以種植帕卡斯豆種,這是他一個朋友從薩爾瓦多帶過來作爲禮物送給他的,後來種植的卡杜艾和倫皮拉豆種都是來自洪都拉斯的咖啡研究所。
 
  蒙塔納莊園裏有各種各樣的當地野生動物比如tepezcuinte,guatusa和野貓。多年來,經過辛勤的勞動,加上家人的幫助,他設法改善了他的農場,通過良好的實踐獲得了優質的咖啡,這就是蒙塔納莊園的來歷。
 
  本批次咖啡即是桑托斯先生港開始種植的帕卡斯豆種,這個咖啡品種是他的一位薩爾瓦多的朋友作爲禮物贈送給他的。這個豆種的品質很好,從栽種至今一直是桑托斯的心頭好,品質優異,咖啡風味明亮上揚。
 
  另外多說幾句 Lempira品種,我們瞭解的是它經由混合型832/1的 Timor與Caturra雜交而成,由洪都拉斯咖啡研究所着力研究、育苗。它的品性跟哥斯達黎加 95 號品種咖啡高度相似。2002年後,這一品種在洪都拉斯大力推廣與種植,它有着非常良好的抗葉鏽病能力。可是經觀察與研究後發現,如今這一樹種突遭葉鏽病侵襲,真實的原因還未知曉,推測可能是葉鏽病已經克服了這一樹種的抵抗性,或者這一區域遭受了新的葉鏽病蟲的進攻。
 
  洪都拉斯 蒙塔納莊園 水洗 帕卡斯
 
  產區:Montecillos
 
  品種:帕卡斯
 
  品種:帕卡斯
 
  海拔:1650m
 
  處理法:水洗
 
  風味:青蘋果 柑橘 焦糖

                            
  
                                                                                                                                                                                       一切只爲傳播與分享

                                                                                                                

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2020-04-19 16:16:43 責任編輯:未知

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