哥斯達黎加臥龍莊園 卓越杯競賽第二名 白蜜處理法卡杜艾咖啡

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-25 15:00:06

哥斯達黎加 臥龍莊園
 
  位於San Lorenzo de Tarrazu的拉莉雅(La Lia)微處理廠以Luis Aiberto和Oscar Monge的母親唐娜莉雅(Dona Lia)的名字命名,他們在2007年建造了它。
 
  傳統制度下,咖啡種植者會將咖啡櫻桃賣給更大的工廠,這將根據商業咖啡的價格來向他們支付,並且他們的咖啡通常會與其它莊園的咖啡混合,當咖啡價格下跌而他們的收入減少時,他們將無法更好的投資自己的莊園,從而導致咖啡的生產率,品質和生存能力下降,自己加工處理咖啡讓他們可以增加更多的價值,獲得更高的價格和品質的穩定性。
 
  臥龍莊園位於海拔1600米的La Legua de Aserri鎮,鎮上大多數人都十分謙卑,從事農業,竭盡所能。莊園坐落在山頂附件,山頂的長峯酷似條臥龍的脊背,這也是爲什麼稱爲臥龍莊園的原因。
 
  榮譽:臥龍莊園曾與2012年獲得哥斯達黎加卓越杯(Cup Of Excellence)的第二名,2011卓越杯第5名,2014年第19名,2019年第17名,2018年第29名。
 
  介紹一款該莊園的白蜜處理卡杜艾。
 
  哥斯達黎加 臥龍莊園 白蜜處理 卡杜艾
 
  生產者:La Lia拉利亞
 
  莊園:Finca El Dragon 臥龍莊園
 
  產區:聖羅倫索 塔拉蘇
 
  品種:卡杜艾
 
  處理法:白蜜處理
 
  風味:橘子 百香果 番石榴 蜂蜜
 

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2020-04-21 13:26:20 責任編輯:未知

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