100%牙買加藍山莊園 CIB咖啡產業局授權亞瑟麥克高恩背後的故事

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-25 14:41:13

亞瑟·麥克高恩的故事

　　亞瑟（Arthur）和他的十個兄弟姐妹在牙買加藍山山脈中長大，父母雙方都是家庭，主要收入來源是耕種。在假期中，有時在週末放學時的週末，亞瑟（Arthur）會協助他的父親在農場上。在Trench Town綜合高中的最後幾年，Arthur從學校樂隊中學到了演奏Steel Pan的知識。高中畢業後，他繼續作爲加勒比海Regal Steel Band的專業貝司手的旅程。

　　在父親去世一年後的1997年，他認爲現在是時候尋求一個更穩定，更賺錢的職業了。有了Land Water，他從父親那裏學到了很少的耕作知識，並從演奏音樂中獲得了一些積蓄，Arthur決定開始從事咖啡種植。

　　儘管他最初的耕作努力並不令人鼓舞，但他進行了一些研究，並決定如果要使苗木繁盛，則必須使用小型灌溉系統。隨着時間的流逝，亞瑟（Arthur）養育並觀看了他的幼苗逐漸長大併成熟爲堅固的樹木，產生了成熟可食用的咖啡漿果。

　　隨着時間的流逝，亞瑟（Arthur）清理了更多土地，種植了更多咖啡，並擴大了業務。不幸的是，鄰居的大火失控，摧毀了所有三英畝的幼苗。即使這是一次可怕的經歷，也被證明是一個寶貴的教訓。

　　亞瑟（Arthur）深深地夢想着擁有一家成功企業的夢想，而他對咖啡堅定的熱情甚至更加燦爛。他重新種植了三英畝以上的土地，最終獲得了超過22英畝的牙買加藍山咖啡。決心，獨創性和努力工作是亞瑟性格的縮影。他在他的遊樂場“牙買加藍山”中種植和生產咖啡已有15年以上的經驗。

　　亞瑟從他寧靜的農場，海拔超過4000英尺，位於牙買加藍山深處（被認爲是他的辦公室），確保收穫最優質的咖啡。將從農場收穫的每批咖啡製成紙漿，洗手，然後放在燒烤架上風乾。通過開發一種獨特的耕作方法和一種針對土地，人，音樂和文化的新方法，Arthur的願景是帶動該行業的新發展並確保利益相關者的滿意。在對貿易慣例感到沮喪之後，亞瑟（Arthur）從CIB獲得了經營牙買加藍山咖啡的許可證。

　　藍山咖啡有限公司（Blue Mountain Coffee，Inc.）很榮幸能與亞瑟（Arthur）合作購買兩袋60千克袋裝的JBM綠咖啡，爲此付出了高價以使他的農場可持續發展。亞瑟（Arthur）是一位敬業的父親和農民，受到同行的推崇。亞瑟（Arthur）帶領RIDDIM鋼帶樂隊通過一系列真正的牙買加民歌和當今流行歌曲進行演出。