埃塞爾比亞西達摩谷吉 水洗處理原生種 桃子玫瑰花般的清香芬芳

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-25 14:49:04

  在過去的幾年裏,古吉咖啡一直受到特色咖啡世界的關注,這是有充分理由的。最近,許多水洗站如雨後春筍般湧現,雖然傳統上該地區大多使用天然(日曬)方法加工咖啡。但這些水洗咖啡的質量同樣非常出色,考慮到該地區靠近Yirgacheffe,這並不奇怪。就埃塞俄比亞的旅行而言,“關閉”是相對而言的,其中100公里可能意味着10小時的車程,但在這短距離內的各種地形和文化的差異是令人難以置信的。
 
  古吉是埃塞俄比亞奧羅米亞地區的一個行政區,於2002年獲得了政治定義。在那一年之前,古吉地區(以奧羅莫人的古吉部落命名)是博雷納地區的一部分。古吉區與南方國家,民族和人民區(SNNP)共享邊界,其中包括Gedeo區(Yirgacheffe所在地)和Sidama區。
 
  儘管靠近Yirgacheffe位置,我們已經見識或品嚐到了來自Guji的同樣豐富多彩的咖啡特色,您可從該地區享用的甜檸檬糖和花茶,以及深色網紋蜜瓜,桃子和玫瑰味等等。來自Guji的日曬咖啡在被精心處理後也會很有特點,會帶來如糖漿般的水果硬糖感覺;橘子醬,桃紅葡萄酒和清新芬芳的各種風味。
 
  埃塞俄比亞 古吉 科洽
 
  品種:當地原生種
 
  海拔:1900-2100m
 
  處理法:水洗
 
  風味:玫瑰 柑橘 伯爵茶

 

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2020-04-26 12:34:32 責任編輯:未知

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