作者：咖啡沙龍網 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-02 14:24:26
Kaffee Cardamom Scandinavina
(北歐各國)
略微深培的咖啡 120cc
干邑或其他白蘭地酒 15cc
甜橙酒 10cc
小豆蔻 5粒
方糖 2塊
先將杯、干邑白蘭地、甜橙酒燙好。杯中倒入干邑酒、甜橙酒，放進小豆蔻、方糖後點着或(房間光線要暗)。酒精燃燒完畢在注入咖啡。
特點爲小豆蔻味道醇厚。正規做法是用大平底鍋同時做出4、5人的量。該咖啡又稱「北歐的賓治咖啡」。
2014-09-24 17:36:56 責任編輯：咖啡沙龍網
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