作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥斯達黎加咖啡豆 > 2024-12-26 03:12:23
品名:哥斯達黎加拉米妮塔(La Minita)
背景:
La minita莊園秉持着細心、負責的精神爲顧客栽種、挑選咖啡,從總量832,000磅的生豆中,經過篩選淘汰,最後爲消費者挑選出210,000磅質量最優良的咖啡豆,這表示在這個過程 中La minita只精選了大約25%的生咖啡豆,整個作業過程完全是經由人力,在花費超過30,000小時的工作時數下所完成。
豆性:
La minita具有絕佳的均衡風味,蘊含着甜美的溼香氣(Aroma)、完美的厚醇度(Body)、絕佳的酸味(Acidity)以及精緻清爽的後味 (Aftertaste),所有風味都達到完美和絕佳的平衡,只能以精緻典雅這句話才能形容La Minita這支豆子吧。
風味上有濃喻的巧克力香氣,適當的酸味讓口感變得更爲活潑豐富,厚實的body讓人餘味無窮。
烘焙度表:
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2014-09-25 11:21:19 責任編輯:未知
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