創業難不難，大部分年輕人想要自己創業開店，沒錢怎麼創業，是每個創業者都在關注的事情，白領辦公室裏咖啡渣種蘑菇，創業者一起看看和您一起分享創業最新資訊。

最近，白領李小姐的辦公桌上長出了好幾朵白白嫩嫩的小蘑菇。原來，她在種植一種特殊的菌棒，是由回收的咖啡渣經加工後製成。公益組織欣耕工坊的這一咖啡渣綠循環項目不僅讓咖啡渣變廢爲寶，還讓城市人體驗到了種蔬菜的快樂。只需一到兩週，就可以在辦公桌上採蘑菇了，還是有機食品呢。

種植簡單，每天噴水即可

昨天下午，記者在李小姐位於延安東路的辦公室裏看到了她種的蘑菇。只見大約五六朵鑲着“金邊”的白蘑菇從一個長方形的紙盒裏伸展出來，煞是可愛。李小姐介紹，她是一週前買的這個有機種植蘑菇包。紙盒裏有一個圓筒形的菌棒，直徑約10釐米、高約15釐米。菌棒外面還包裹着一層塑料膜。“在盒子的側面剪開一個長方形‘窗口’，用刀在裸露出的塑料膜上劃開一個V字形的缺口，就可以開種了。”

關於種植方法，其實很簡單，就是給菌棒噴水。“辦公室環境比較乾燥，我特別注意給菌棒保溼。一天要噴水四五次。”“養到第三天，小蘑菇就冒頭了。它們一個個擠在一起，好像都在努力生長。到了第四天，小蘑菇有了雛形，像雲層一樣疊在一起。到第五天，變化更大了。小蘑菇似乎一夜長大，一個個都出落得白白嫩嫩。”她回憶說。看到自己親手種出的蘑菇，李小姐很有成就感:“我們從來沒看到過蔬菜生長的樣子。沒想到菌棒剛開始看起來那麼醜，只要一點水和愛心，就能長出那麼漂亮的蘑菇來。”

“自己種的蘑菇特別放心，我已經想好怎麼喫了。”李小姐說，“我準備把它放在水裏燙一燙，蘸點調料，嚐嚐蘑菇原汁原味的口感。其實，還真有點捨不得喫!”

比李小姐早些嚐鮮的陸先生已經收穫三茬蘑菇。“雖然是用咖啡渣種的，不過肯定沒有咖啡味。這種有機蘑菇口感非常新鮮、有彈性，和菜場裏買的很不一樣。”過年前，陸先生特意買了將近20個蘑菇包，分別送給同事、朋友。“有孩子的家庭特別喜歡，這種收穫的快樂是普通的桌面植物無法帶來的。這種對咖啡渣的廢物利用，是對孩子環保理念的培養教育。”

上海年產近百噸咖啡渣

這個有趣的蘑菇包，其實是由上海公益組織欣耕工坊發起的一項咖啡渣綠循環項目。蘑菇包有個可愛的英文名叫“Mu-MuCoCo”，是由“Mushroom(蘑菇)”和“Coffeeground(咖啡渣)”這兩個英文單詞組成的。據欣耕工坊的項目負責人唐文君介紹，每喝一杯350毫升的中杯現磨咖啡，就會產生約20克咖啡渣。“在上海這樣一個大城市，咖啡店特別多。許多大企業也都有咖啡機，爲員工提供現磨咖啡。”她說，“如果100家咖啡館每天平均賣出100杯咖啡，一年就會產生近73噸咖啡渣。據我們粗略推算，上海每年大約會產生近百噸咖啡渣。實際數量可能還不止。”