作者：中國咖啡交易網 來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡拉花 > 2024-12-29 18:20:11
拉花步驟
拉心形的做法其實跟圓形差不多，只是多了個收尾的動作，掌握了圓形之後，應該不難掌握。
融合至七分滿時將奶壺貼近咖啡表面
奶泡會在咖啡表面成形
差不多滿的時候，將奶壺提高
將奶壺向前推，使尖端形成
小貼士
藉着控制開始成形的時間造成大小不同的心形
藉着控制收尾速度造成尖闊不同的心形
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2014-10-30 17:44:31 責任編輯：中國咖啡交易網
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