中國咖啡走出“價格寒冬” 產業突圍仍不樂觀

作者:鉑瀾咖啡社 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 2024-12-26 01:51:52

  儘管價格飆升刺激了市場信心,但在2013至2014產季,中國咖啡產量從上個產季的8萬噸降至不足6萬噸。在缺乏大型咖啡龍頭企業和本土品牌的情況下,減產壓力讓中國咖啡產業從原料產地“突圍”愈加急切。

  統計顯示,雲南咖啡種植面積從2008年的30多萬畝發展到目前的140多萬畝,產量從3萬噸左右上升到2013年的8萬多噸,均佔到中國咖啡種植面積和產量的99%以上,是中國最大的咖啡產區。

  咖啡業內人士介紹,縱觀近20年來雲南咖啡價格走勢,近乎每10年一個價格週期。2010年,雲南咖啡價格達41元每公斤,創下歷史最高紀錄。2012年至2014年初,受國際咖啡期貨價格下跌的影響,價格一度低至每公斤13元左右,咖啡種植業連續兩年走進“價格寒冬”。

  2014年1月底,隨着國際咖啡期貨價格回暖,雲南咖啡價格也快速提升。“剛過去的2月份,國際咖啡價格創造了20年來的單月最大漲幅度,從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅。”雲南省咖啡行業協會祕書長李功勤說。

  李功勤認爲,造成咖啡價格快速上漲的原因大概有三方面:一是世界第一大咖啡生產國巴西去年底以來氣候乾旱,預計會影響到咖啡產量;二是中南美洲一些咖啡生產國遭遇咖啡鏽病影響,咖啡產量預計會減少;三是咖啡期貨長期低迷,咖啡期貨炒家有意拉昇咖啡價格,活躍咖啡期貨市場等。

  與此同時,國際咖啡需求依然在增長,而中國國內市場更是需求旺盛。雲南省農科院熱帶亞熱帶經濟作物研究所研究員黃家雄說:“目前國內咖啡豆需求每年增長25%,咖啡豆進口量大於出口量。”

  “供不應求的局面令咖啡價格上漲成爲必然。”李功勤說。

  “今年咖啡採收已接近尾聲,但全省咖啡產量還不足6萬噸。普洱咖啡產量也在去年基礎上至少下降了30%。”李功勤說,儘管收購價飆升,但咖啡產量的大幅下降給中國咖啡種植業蒙上了一層陰影。

  近年來,雀巢、星巴克加大在雲南開闢原料產地的力度,雲南小粒咖啡也銷往歐洲及美國、日本、韓國等二十多個國家和地區,但總體上雲南咖啡產業仍停留在起步階段,產業“突圍”不容樂觀。

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2014-05-27 10:29:23 責任編輯:鉑瀾咖啡社

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄