作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-26 04:16:21
SCAA咖啡烘焙大師一級認證課程 2014年2月22-26日 克麗瑪咖啡實驗室(廣州)
SCAA烘焙大師一級認證課程將於2月22-26日在廣州 克麗瑪咖啡實驗室 (廣州咖啡沙龍培訓中心) 舉辦 。此
學習咖啡烘焙的知識與技術,用專業的角度瞭解從“咖啡種子”到“一杯咖啡”的各個環節與過程,學習精品咖啡 1、CB100 Seed to Cup 從種子到杯子 2、CP151 Intro to Brewing, part 1 咖啡製作和萃取入門,第一部分 3、CP152Intro to Brewing, part 2 咖啡製作和萃取入門,第二部分 4、GE103 Introduction to Cupping 杯測入門 5、RP110 Basic Roasting Equipment 基礎烘焙設備 6、RP112 Introductory Concepts of Roasting 烘焙概念簡介 7、RP208 Roaster Plant Safety 烘焙工廠安全 8、GE151 Green Coffee Grading 生豆分級 9、RP104 Decaffeination 脫咖啡因 10、RP120 Profile Roasting Practices 烘焙操作介紹 11、RP223 Sample Roasting 樣本烘焙 12、CB205 Purchase, Finance, and Green Coffee Contracts 採購、財務和生豆合同 13、RP191 Roast Log - Level 1 烘焙記錄1級
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2014-04-27 01:08:40 責任編輯:未知
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