作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-26 03:41:50
SCAA咖啡烘焙大師一級認證課程將於9月8日在北京開課。屆時來自SCAA的特級講師Chris Wade 會 爲各位學員打開學習之旅的大門,內容包括有學習咖啡烘焙的知識與技術,用專業的角度瞭解從“咖啡 種子”到“一杯咖啡”的各個環節與過程,學習精品咖啡的概念及起源,學習咖啡生豆分級知識,瞭解脫 咖啡因方法與知識,學習咖啡萃取知識,學習SCAA標準杯測方法,咖啡烘焙的概念、設備及咖啡烘焙 工廠安全等。 1、CB100 從種子到杯子 Seed to Cup 2、CP151 咖啡製作和萃取入門,第一部分Intro to Brewing, part 1 3、CP152 咖啡製作和萃取入門,第二部分Intro to Brewing, part 2 4、GE103 杯測入門 Introduction to Cupping 5、RP110 基礎烘焙設備 Basic Roasting Equipment 6、RP112 烘焙概念簡介 Introductory Concepts of Roasting 7、RP208 烘焙工廠安全 Roaster Plant Safety 8、GE151 生豆分級 Green Coffee Grading 9、RP104 脫咖啡因 Decaffeination 10、RP120 烘焙操作介紹 Profile Roasting Practices 11、RP223 樣本烘焙 Sample Roasting 12、CB205 採購、財務和生豆合同 Purchase, Finance, and Green Coffee Contracts 13、RP191 烘焙記錄1級 Roast Log - Level 1 瞭解詳情,請電話或郵件諮詢:
北京活力咖啡有限公司
(責任編輯:)SCAA授權國際教育(IEPL)大中華區合作伙伴 (包括中國大陸、臺灣、香港及澳門地區) 電話:8610-6407-9618 傳真:8610-6401-7387 網址:www.wcoffeechina.com 電郵:bwcc@wcoffeechina.com 地址:北京市東城區朝內大街199號B座 |
前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
2014-04-27 01:08:51 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)