臨滄市農業局局長王奎榮告訴記者，臨滄市現有的低產蔗區、低效農作物種植區、低產林地可開發用於種植咖啡的面積在100萬畝以上。未來臨滄將藉助“中國臨滄精品咖啡豆示範區”品牌的影響力，做大做優做美臨滄咖啡產業。

　　臨滄咖啡產業邁入發展快車道

　　臨滄擁有生產高品質咖啡的黃金地理位置，這爲其咖啡產業的迅猛發展打下了堅實的基礎。

　　臨滄市農業局局長王奎榮介紹，臨滄北迴歸線穿境而過，有低緯度、高海拔、熱帶亞熱帶氣候、降水充沛、偏酸性土壤、無霜區域廣等地理、氣候條件，處在世界咖啡生產黃金帶上。在臨滄種植的咖啡，兩年就能初花初果，是中國較適宜咖啡生長的區域。

　　不僅如此，臨滄獨特的氣候條件，使其生產的咖啡濃而不苦，香而不烈，酸、香、苦、甘、醇極爲厚實。

　　臨滄並沒有讓這樣獨特的自然稟賦白白浪費。儘管面臨起步晚的現實，2012年之後臨滄咖啡邁入發展快車道。

　　2012年，臨滄市再次掀起大幹咖啡產業的格局，當年完成咖啡種植面積20.03萬畝，2013年完成27.47萬畝，全市咖啡面積累計已達55.42萬畝，居雲南省第二，其中掛果面積7萬畝，2013/2014年度咖啡豆產量6500噸。咖啡掛果面積將逐年增加，到2016年，預計咖啡豆產量突破5萬噸，2020年可突破10萬噸。

　　從2014年起，全市將堅持穩中求進、進中求好、好中求特的思路，在咖啡適宜區進一步擴大咖啡種植面積，進一步完善咖啡園生態農業系統，完善水利、農運路網等基礎設施，加快培育發展引領咖啡產業發展的大企業大集團，把基地做大，產業做強，產品做優，品牌做響。

　　臨滄市農業局局長王奎榮表示，在臨滄2.4萬平方公里的土地上，海拔在1300米以下的熱區面積7886平方公里，佔總面積的三分之一，佔雲南省熱區面積的11.4%，全市1區7縣均有熱區資源分佈。根據小粒咖啡最適宜在海拔600—1300米的亞熱帶無霜區高地栽培的要求，全市現有的低產蔗區、低效農作物種植區、低產林地可開發用於種植咖啡的面積在100萬畝以上。臨滄咖啡產業的發展潛力巨大。

　　莊園經濟引領打造精品咖啡之路

　　在咖啡產業的發展過程中，除了種植面積後來居上，臨滄咖啡產業發展更是在其他傳統咖啡種植區基礎上，高起點、高標準開發，產業發展之初便確立以發展“精品咖啡”爲戰略目標。

　　據瞭解，臨滄積極創新咖啡種管模式，推行龍頭企業流轉農民承包土地、投資集約化標準化種植後反包農民管理模式，堅持高標準種植，從源頭上確保咖啡質量安全。全市已流轉農民承包土地種植咖啡30萬畝，反包職業農民2.64萬人。全面推行“公司+基地+合作社+農戶+科技”模式，已建立咖啡專業合作社850個。

　　同時，臨滄正在施雲縣幸福凌豐精品咖啡莊園、鎮康縣南傘紅巖智慧咖啡莊園、鎮康縣哈里精品咖啡莊園等一批精品咖啡莊園建設，堅持以莊園經濟爲引領，帶動咖啡標準化、集約化發展。全市計劃建設精品咖啡莊園20個，並按咖啡與堅果、南洋楹或高擋林木配套種植、進園主幹道行道樹成行的要求，完善咖啡園生態系統。

　　在南汀河中上域的雲縣幸福鎮，沿河兩岸爲海拔1000米到2000多米的山坡，在南汀河西岸的石佛山，記者看到經過坡地改成的臺地上，種植才兩年的咖啡和堅果長勢較好，而且已在開花結果，散發出濃濃的咖啡花清香味，咖啡園灌溉溝渠、管網和農運路網縱橫交錯。往東看去，梯田式改造的山坡地，也種滿了咖啡，配套種植堅果等植物。王奎榮告訴記者：“臨滄市基本按幸福鎮石佛山這樣的模式打造咖啡園，臨翔區馬臺、雲縣慄樹鄉大村、後箐鄉菠蘿、永德縣崇崗鄉大紅山、鎮康縣哈里、南傘、耿馬縣孟定福榮山、滄源縣白巖等等，都是幾百畝、上千畝連片並套種堅果等蔽蔭樹的標準咖啡園”。

　　在臨滄凌豐咖啡產業發展有限公司雲縣幸福精品咖啡莊園，記者看到，在100多畝的咖啡品種展示園，有國內外小粒咖啡、中粒咖啡、大粒咖啡多類別多品種展示。剛建成投產的精品咖啡豆加工廠，採用背壓式熱風輔助穿透乾燥法加工精品咖啡豆，這是凌豐公司花三年時間試驗研究成功的新技術。凌豐公司董事長楊志奇告訴記者：公司始終把質量放在第一位，從種植、管護、加工、儲藏、運輸全程嚴把咖啡質量關，正在建立一套“生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究、產品可召回”的咖啡質量可追溯體系。

　　2014年5月25日，臨滄市獲“中國臨滄精品咖啡豆示範區”稱號，中國果品流通協會常務副會長魯芳校向臨滄市人民政府市長鎖飛授“中國臨滄精品咖啡豆示範區”牌匾。

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