咖啡飄香的“中國大街” 往日舊時光的咖啡店鋪形象圖片

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-24 11:35:28

咖啡飄香的“中國大街”

  20世紀初的中國大街

咖啡飄香的“中國大街”
咖啡飄香的“中國大街”

  30年代中央大街街景(1928年改名爲中央大街)

  做爲哈爾濱人都知道,在上世紀初葉,中央大街就已經華洋雜處,一片繁榮。可是你知道嗎,這裏的第一家西餐廳叫什麼名字,又始建於哪年呢?

  早在1900年,中央大街上已經有一家俄國人開的西餐飯店叫“五梨谷”,哈爾濱一代西餐大師林丕基就是在此店開始他的西餐生涯的。此後的數十年間,中央大廳上的西餐廳迅速發展壯大,最盛時同時有近40家西餐廳營業。生於30年代的哈商大何宏教授回憶,在他兒時的記憶裏,中央大街上西餐廳比比皆是,以至於幾乎街上大多數的地下室,都是西餐館。

  說到西餐,咖啡,自然是這裏必不可少的休閒文化代表。它更象是西洋文化中靈動的花朵,靜謐又恬淡的默默盛開在西餐廳和咖啡館的角落。浪漫的約會,溫情的敘舊,簡單的商談……西餐與咖啡,給生活增添了品質與個性,亮麗與風彩。

  我不由得悵想曾經的中央大街上,數十家西餐廳、咖啡店比肩接踵,咖啡的香氣飄過一整條街,是一片多麼溫情又浪漫的美好景象。

咖啡飄香的“中國大街”

  30年代中央大街上的“魯咖啡館”

咖啡飄香的“中國大街”

  中央大街上某西餐館櫥窗上寫着咖啡字樣

咖啡飄香的“中國大街”

  1938年中央大街上的維多利亞西餐館,櫥窗上的霓虹燈cafe

咖啡飄香的“中國大街”

  霞曼街上的維多利亞糖食店

咖啡飄香的“中國大街”
咖啡飄香的“中國大街”

  而今,這啡香穿越百年,再一次從老新明中飄出……

  時隔60年之後,老新明西餐飯店在原址(西七道街55號巴拉斯美食城一樓東首)重新開業了。在復活了環境和菜品的同時,還推出了自己的專屬咖啡——哈爾濱街上咖啡。

咖啡飄香的“中國大街”

  30年代哈爾濱明信片

咖啡飄香的“中國大街”
咖啡飄香的“中國大街”
咖啡飄香的“中國大街”

  華洋雜處的哈爾濱街頭

咖啡飄香的“中國大街”

  拿一袋精緻包裝街上咖啡,正面的圖案取自一張80多年前的老哈爾濱名信片,索菲亞教堂前一片華洋雜處的盛景,金髮與旗袍揮映,禮帽與長衫並行……

  翻轉看,幾行簡短的文字引人回味和遐想:

  中央大街這條歷史長街,承載了太多的記憶。我們追憶的已不再是某個人,而是他/她所代表的那些過去、那個時代、那段記憶、那條飄滿香氣的中國大街。

  信手托起漂亮的歐式長嘴壺,滾熱的細流澆在咖啡粉上,瞬間就被咖啡的香味縈繞了,還有淡淡的茉莉花香徐徐飄出。咖啡不該是苦澀的嗎?這一杯怎麼如此輕盈?輕酌一口,太驚豔了,既有小時候跟老爸蹭花茶的愉悅,還有一抹自己長大後獨坐咖啡館裏的憂傷,但他們都是記憶中美好的一部分啊。

  這啡香是如此的特別。醇厚的口感濃郁綿長,茉莉香與咖啡香完美融合了東方古韻與西洋薈萃的特質,又似是哈爾濱中西合璧的一個歷史見證。這味道獨一無二,也只有在這樣的老店裏才找得到吧。

  望着窗外,一羣又一羣年輕人走在滄桑百年的老街上,延續着一輩又一輩的記憶……

  老新明,一盞啡香,記取百年。

咖啡飄香的“中國大街”

  老新明“哈爾濱街上”咖啡,由哈爾濱咖啡達人朱老師專門調製,只要15元杯。

  來源:大話哈爾濱

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2015-12-25 16:30:36 責任編輯:未知

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