咖啡拉花屬於一個綜合的技能體現 意式咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-20 00:31:14

  咖啡拉花屬於一個綜合的技能體現:
  
  1、需要了解意式拼配、意式烘焙、意式萃取以及控制諸多變因;
  
  2、需要了解牛奶選擇、牛奶成份、牛奶發泡以及處理融合要領;
  
  3、需要了解咖啡研磨機、咖啡機的使用原理、調校、維護保養;
  
  4、需要了解拉花作品對於杯具的選擇要求;
  
  5、需要了解服務出品對於客人的反饋總結......
  
  成爲一名優秀的職業咖啡師需要掌握的技能繁多,在不斷學習理論知識的同時,系統、準確、針對性的訓練十分重要。在學習中隨着知識的累積,隨之而來的實踐、記錄、校正是提高技能的關鍵。

2016-06-03 15:48:25 責任編輯:未知

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