咖啡豆各種不同的咖啡的地理即風味

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-19 20:28:10

所有的故事氛圍具備了，現在可以像葡萄酒一樣來標價了。一包16盎司重的大杯拿鐵咖啡足足有440卡路里的熱量，大約相當於兩袋M&M巧克力的熱量，在紐約市售價約爲4.5美元——大約是麥當勞最貴的高級咖啡的3倍。

當消費者在一邊欣賞這些高價咖啡一邊納悶這種飲品的來源時，這時候故事就開始發揮作用了。在故事的理解上，消費者自己會得到咖啡高價的原因其次，他們開始在店堂裏下功夫。一般的咖啡店堂都是按照咖啡的濃淡進行分類的，但是星巴克開始改變這樣的方法，他們重新按照產地進行分類，或者說是按照故事來分類。公司一改五顏六色的星巴克咖啡包裝而採用白色包裝袋，僅在上面印上表示原產地的彩色條紋。

最後，星巴克公司還推出一系列店內促銷措施，每一項促銷措施都針對一款新的飲品，旨在將不同的地域特性傳遞給顧客原來，星巴克公司每年會開發70款飲料，其中有8個最終會形成新產品。舒爾茨決定在這些新產品裏尋找故事。我們來看看這些故事是怎樣形成的？

首先，星巴克派市場人員和設計師登上飛機，前往咖啡產地尋找靈感，他們的要求很清楚，可以這麼說，深入實地就是這個飲品的產生過程以及產生的原因，從表面上看，這樣的實地考察很象採風，實際上是一定要找到他們需要的那個故事