Kalita手衝壺
這是常見的手衝壺設計，壺身是以下面較寬延伸至頂端慢慢縮小，這樣的設計是讓重量集中在底部，這樣可以在繞圈時，使壺內的水不易晃動，集中在底部的水量，也可以增加水壓，透過細細的壺嘴，讓倒出的水柱能具有一定的壓力來衝煮咖啡，更重要的是這樣可以讓水量穩定不易間斷。
月兔印
壺身並沒有太大的差別，但是在壺嘴的設計上就會變成由粗到細的設計，連接壺身的地方較粗，可以接續壺身所產生的水壓，就像是當我們大力擠壓塑膠袋所產生的空氣一樣，這種設計可以讓壺身做兩段式的加壓，這麼一來在倒水時就不需要大水柱也能有足夠的水壓衝入封層內。
大嘴鳥
手衝壺是將壺嘴的部分拉寬，而在尾段嘴巴的部分拉到像鳥嘴一樣，這樣可以讓水壓加大，光是細細的水柱就可以產生足夠的衝力，讓咖啡顆粒可以做到萃取的需求，但也因爲嘴身很大，而使得這種手衝壺不適合做搖晃壺身的動作；讓其穩定的提供小水柱是最初設計的重點。